Le brassage tout grainsEmpâtage - Brassage du moût automatique

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guiguir68
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Empâtage - Brassage du moût automatique

Message par guiguir68 »

Bonsoir,

Je souhaiterai adapter une hélice sur un moteur électrique pour brasser mon moût automatiquement durant l'empâtage.

Je suis tombé par hasard sur cette spatule en acier inoxydable :

Image
(https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... on-spatule)

D'après la description, monter cette spatule sur une perceuse permettrait de faire un whirlpool assez efficace.

Est-ce que ça conviendrait pour la phase d'empâtage ?
Sachant que j'utilise une cuve de 33L. Je n'ai donc pas vraiment besoin de grandes pales pour pouvoir tout remuer dans la cuve.

Qu'en pensez-vous ?
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Jinac
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Re: Empâtage - Brassage du moût automatique

Message par Jinac »

Pour 33L un gros fourquet à la main ça te va pas ?
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guiguir68
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Re: Empâtage - Brassage du moût automatique

Message par guiguir68 »

Jinac a écrit :Pour 33L un gros fourquet à la main ça te va pas ?
Si on peut déléguer ça à un ptit' moteur... pourquoi s'en priver ? :)
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Jinac
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Re: Empâtage - Brassage du moût automatique

Message par Jinac »

C'est sûr mais pour faire l'avocat du diable :
- le prix
- le plaisir de touiller
- l'installation que ça représente
- la conso électrique
- etc.

Oui je fais un peu de mauvaise foi :mrgreen:

Non plus sérieusement je ne connais pas assez les systèmes automatique pour répondre mais je pense qu'il faut que ton moteur ai une vitesse lente et un bon couple.
Pas contre la spatule que tu donne en exemple est pas fait pour ça, je sais pas si elle est adapter à brasser de la maische...
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Cede
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Re: Empâtage - Brassage du moût automatique

Message par Cede »

guiguir68 a écrit :Est-ce que ça conviendrait pour la phase d'empâtage ?
Oui je pense.
En fait le but est de mélanger eau et grain sans qu'il y ait de poches d'air ou d'amas de grains.
Donc toute méthode peut être utilisée.
http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager