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Brassins mutants et fermentations plus ou moins contrôlées
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Bonjour à tous !
Je viens vers vous car j’ai des pellicules à la surface de mon moût en fermentation. Je suspecte des moisissures j’ai cru voir que ce n’était pas forcément très grave. J’ai goûté avant mon dh et c’était plutôt bon.
Qu’en pensez vous ?
Merci d’avance !
