Brassage automatisé ⇒ Question après l’achat d’une Klarstein 30L recircu 2500W

[Flavien]

Bonjour à tous,

Je viens vers vous pour quelques petits précieux conseils !

Après la réalisation de quelques brassins HomeMade nous avions envie d’evoluer un peu, donc avec mes compères nous nous sommes lancés dans l’envie de brasser notre bière, pour cela nous avons acheter une Klarstein 30L avec recirculation + contrôleur de 2500W

Mais voilà, j’ai quelques questions concernant le process à suivre et le reste du matos à acheter.. (pas envie que l’on achète des choses que nous n’aurions pas besoin..)

1) la cuve à double parois est fournie avec 2 filtres, me suggérez vous ceux existant où l’achat d’un BIAB ? (lequel aura un meilleur rendement ?)

2) une fois le moût réalisé, est ce que l’achat d’un refroidisseur à serpentin chill in 20 est suffisant pour le brassin ?

3) pour la phase de fermentation, est ce que l’acquisition de seau de fermentation 30L est correcte ou une cuve en inox est recommandée ?

Merci à tous pour vos précieux conseils,

Houblonement votre,

Flavien

[Lanzing]

Salut.

Pourrais-tu préciser de quelle cuve tu veux parler? Quand tu parle de deux filtre on dirait le fond filtrant et le filtre bazooka des BeerFest mais quand tu dis recirculation on dirait les toute automatisés?

Pour tes autres questions :
2) Oui c'est très bien un chiler 20l puisque tu obtiendras aux alentour de 25l max avec une cuve 30 l.

3) Les seaux vont très bien selon moi! (c'est ce que j'utilise, sans soucis) Il faut juste savoir qu'il te faudra les changer si tu les raye à l’intérieur.

Thomas

[Flavien]

Salut.

Pourrais-tu préciser de quelle cuve tu veux parler? Quand tu parle de deux filtre on dirait le fond filtrant et le filtre bazooka des BeerFest mais quand tu dis recirculation on dirait les toute automatisés?

Pour tes autres questions :
2) Oui c'est très bien un chiler 20l puisque tu obtiendras aux alentour de 25l max avec une cuve 30 l.

3) Les seaux vont très bien selon moi! (c'est ce que j'utilise, sans soucis) Il faut juste savoir qu'il te faudra les changer si tu les raye à l’intérieur.

Thomas

Salut Thomas,

Voici la bête en question !

image.jpg

2) et 3) merci pour les précisions, je vais en faire l’acquisition alors !

[cyclo57]

Ton équipement est le modèle tout en un.
Je t'invite à parcourir les fils de conversation Klarstein ou Brewmonk qui ont je pense fait le tour du sujet.
En les visionnant, tu auras pas mal de réponses à tes questions et aussi à celles que tu ne t'es pas encore posées.

Pour répondre à tes questions:

1) Le tube avec les deux filtres, c'est mieux que le Biab car cela te permet de mieux rincer.
Tu dois avoir sensiblement le même rendement qu'en mode traditionnel à 2 cuves.

2) Le chil'in 20 que j'utilise me convient. La performance n'est sans doute pas équivalente à un refroidisseur à plaques, mais son nettoyage est bien plus sur.

3) Pour un usage amateur, les seaux de 30 l sont suffisants à mon avis et plus économiques.
Quand tu vas avoir plusieurs brassins en parallèle, il te faudra plusieurs fermenteurs et en inox, ça pique un peu

Sur ce, avec un peu de pratique, tu vas vraiment prendre du plaisir à brasser avec ta machine.

Bon brassages et si tu as des questions qui n'auraient pas été abordées dans les posts cités ci-dessus, n'hésite pas à revenir les poser.

[lezius]

Tu peux trouver pas mal de vidéo sur ces machines sur youtube et autres si tu veux avoir une meilleur idée de comment ça marche.