Fermenteurs ⇒ chauffage frigo fermentation

[Hush]

Bonsoir,
Système presse étoupe pour la sonde d'enregistrement de température :
Presse étoupe


presse étoupe monté


Notre système de presse étoupe n'est pas parfaitement étanche, à refaire nous utiliserions un doigt de gant même si dans ce cas la sonde n'est pas au contact direct du liquide à contrôler .

Hush
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[psykomaz]

Un presse etoupe c est quoi ? Un gros joint cahoutchouc avec un trou et coincé entre deux ecrous et quand on sert ça referme le trou sur la sonde ?

[Coco l'asticot]

Ezactement !!

[Meishir]

Bonjour,

Question d'un nouveau tenté par le trempage de la sonde : comment nettoyer la sonde après 1 ou 2 mois de krausen séché sans la détériorer ?

Merci.

[bartsa]

Si la sonde est bien immergé (en partant du principe que ces petites bêtes soient étanches), il n'y a aura pas de krausen, rien qui sèche.
J'ai vu souvent que c'était déconseillé à cause des risques d'infection, mais je persiste à croire qu'un bon coup de nettoyage et trempage dans la javel ou tout autre produit de la mort évite les contaminations !

[Meishir]

Si la sonde est bien immergé (en partant du principe que ces petites bêtes soient étanches), il n'y a aura pas de krausen, rien qui sèche.

C'est vrai qu'en te lisant, cela parait tellement évident !
Faudrait vraiment un smiley "âne" ; et en plus, ce n'est pas la 1ère fois que je ne fais la réflexion ...

[Geo]

Hello les gars/filles

Y'avait un vieux frigo chez mes parents qui traînait dans le sous-sol, il appartenait à l'ancien proprio et n'avait plus été branché depuis 10 ans

Tout content j'me dis ça sera parfait pour mes fermentations, je l'essaye, j'le branche je reviens 20min plus tard, il est frais. Niquel je le débranche en attendant mon premier brassin

Donc hier jlui colle un thermostat au cul et j'le regle à 19° (je n'y ai pas mis de source de chaleur pour le moment). Pas de soucis ça descend. Bon c'est pas très stable, malgré mes réglages à -0,5/+0.5 il oscille sur 3-4° mais passons.

J'finis mon brassin, j'envoie mes fermenteurs, j'nettoie mon matos, et avant de partir je jette un oeil pour voir si la température est comme il faut : écran du thermostat éteint.

Il me fait disjoncter tout le sous sol, impossible de remettre le disjoncteur sauf quand je débranche le frigo. Si je branche le thermostat sans frigo pas de soucis, si je branche le frigo, boum, tout saute (idem si je le branche directement sur la prise).


Donc ma question (oui y'en a une) :
- Est-ce que vous pensez que c'est le thermostat qui a fait claquer le frigo ? Ou est-ce que le frigo, vieux et inutilisé, était voué à mourir ?
C'est arrivé à des gens ?

Je pose la question parce que ce frigo je m'en fout, mais on a un 2e frigo non utilisé (oui on pourrait ouvrir un darty), plus récent et qui marche bien parce que de temps en temps on l'allume quand l'autre frigo est plein.
Donc je pourrais l'utiliser pour mes fermentation, mais j'ai peur qu'avec le thermostat il claque aussi.
Le fait de lui faire faire des on/off c'est mauvais pour sa santé ?

[Penn-Maen]

il appartenait à l'ancien proprio

Ou est-ce que le frigo, vieux et inutilisé, était voué à mourir ?

il était peut-être déjà mort, mais l'ancien proprio n'a pas voulu se faire ch*er.

Le fait de lui faire faire des on/off c'est mauvais pour sa santé ?

pas plus qu'un thermostat classique du moment qu'il y a un petit délai entre chaque on/off. Ton ±0.5°C est AMHA trop resserré et s'il n'était pas mort mais simplement fragile, peut-être cela a-t-il hâté son départ vers la benne. ∓1°C c'est déjà pas mal

PS : Darty, ils font de l'occase ?

[Eric974]

- Est-ce que vous pensez que c'est le thermostat qui a fait claquer le frigo ?
.../...
mais j'ai peur qu'avec le thermostat il claque aussi.
Le fait de lui faire faire des on/off c'est mauvais pour sa santé ?

Totalement rien a voir, le thermostat extérieur que tu rajoutes ( STC1000 ou équivalent) n'est en fait qu'un interrupteur et ne peut en aucun cas avoir une incidence sur le fonctionnement ou la détérioration de ton frigo
Un peu comme si la défaillance du neiman de ta voiture faisait péter le joint de culasse

Ton frigo immobilisé depuis longtemps devait être bien HS
Reste a trouver le court circuit, si c'est le moteur il est bon pour la déchetterie, sinon il y a peut être un court circuit bénin
Si tu as un copain qui a un peu de connaissances en électricité et un contrôleur demande lui de regarder

Faire des on/off c'est assez normal pour un frigo le tout c'est qu'il ne soient pas trop rapprochés d’où l’intérêt du 0.5° de réglage sur le STC
Lorsque ton frigo tourne, si tu le débranches et le rebranches tu vas remarquer qu'il ne redémarre pas tout de suite, cette temporisation est faite par le klixon qui est sur le moteur, si un frigo fait des arrêts/démarrages en permanence c'est cet élément qui est en cause, mais il y a sûrement un spécialiste des frigos dans le coin tu t'en diras plus

[Eric974]

Ton ±0.5°C est AMHA trop resserré et s'il n'était pas mort mais simplement fragile, peut-être cela a-t-il hâté son départ vers la benne. ∓1°C c'est déjà pas mal

Les STC1000 sont réglés d'origine sur 0.5° mais rien n’empêche d'augmenter en effet, mais cela n'est en rien la cause de la mort du frigo