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Obsession et parano, les secrets d'une bonne aseptie
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Moi perso j utilise aucun detergent a par exeption pour les bouteille ultra crade , et pour sa soude diluer a l eau chaude radical, mais tres rare. je les rince simplement a l eau claire secouer fortement, puit je les remplie d eau et les met dans ma casserolle d empatage 29 litres ( bouteille de ficher,de 75 avec collier mecanique d origine ou a monter, et bouteille de 33 cl 50cl ou de 1 litres)
je fait bouillir 10 mn.je les retourne pour bien vire l'eau, puit je ferme le bouchon mecanique tous brulant lol.avec gant et torchon pour ce protege.et voila !!! j en suis plus de 200 litres de biere fait comme sa , aucun problem d hygiene. au boulot j utilise assez de produit chimique comme sa!!!
Olivier, les arbres à bouteilles sont faits pour les bouteilles de vin, donc aucun problème pour du 65cl
C'est très pratique, avec une poignée pour transporter tes 80 bouteilles de la cuisine au lieu d'embouteillage... Et un socle qui empêche l'eau de s'écouler par terre. Entièrement et très facilement démontable, ça se voit qu'il y en a qui ont réfléchi.
L'option arbre rotatif, que je n'ai pas, est intéressante (si, si). Je regrette maintenant ! Accroupi avec la tige remplisseuse d'une main, l'arbre à bouteilles de l'autre coté, quand on a fini un coté de l'arbre on est bien emmerdé pour aller chercher les autres, avec les canettes remplies qui jonchent le sol etc.
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Trois messages en dessous du tien je dis que je l'utilise. bon, j'avoue c'était pas très clair. Oui, je suis un HEUREUX utilisateur du avinator. Par contre je n'ai pas réussi à le fixer en haut de l'arbre, mais ça ne me manque pas du tout. Il est simplement posé à coté !
Je l'ai utilisé avec du chempro oxi et dernièrement du iodophor. Dans les deux cas je vide et je re-remplie le avinator toutes les 20 ou 30 bouteilles.
J'ai déjà testé sans rinçage, et je n'ai pas trouvé de différences entre les
bouteilles rincées et non rincées.
Attention, avec le chempro oxi ou le iodophor, mesurer la bonne dose pour 500ml ou 1 litre c'est très dur... Alors je mesure pour les 30 litres de ma cuve de priming et j'utilise ce liquide là dans le avinator.
En ce qui me concerne, je brasse avec un ami qui travaille dans un centre de transfusion sanguine. Ayant à sa disposition de gros volumes d'alcool à 98% de qualité alimentaire, on désinfecte tout à l'alcool. On applique l'alcool avec des serviettes stériles et on n'a pas besoin de rincer. Pour l'instant, on n'a fait qu'un brassin de 10 litres et cela s'est passé sans problème.
Cet alcool est celui utilisé par le centre de transfusion sanguine pour désinfecter leur matériel destiné à transvaser et manipuler le sang destiné aux malades, ce qui me parait être une preuve de fiabilité.
Ben... cet alcool est celui utilisé par le centre de transfusion sanguine pour désinfecter leur matériel qui sert à transvaser et manipuler le sang destiné aux malades, ce qui me parait être une preuve de fiabilité.
L'alcool c'est bien, mais c'est très cher (5€ pour un litre d'alcool à 90°, contre par exemple 7,50€ les 500 litres de iodophor).
Lors de l'embouteillag c'est très pratique : toutes les capsules sont mises à tremper dans de l'alcool pour les stériliser, comme ça pas besoin de rinçage, pas besoin de faire bouillir (ce qui peut abimer les capsules et les rendre perméables).
Lors de l'embouteillage de notre brassin de 100L (cylindro-conique en stainless, 82 litres au final) chez Pascal Desbiens, nous avons préalablement nettoyé nos 240 bouteilles de 341 ml au jet adaptable sur robinet, passée à l' Awinator puis mises à égoutter sur l' arbre. Le bol était rempli au tiers d' eau + 2 ml de solution StarSan ! Le mélange a suffi pour la désinfection des 240 Btls et a servi ensuite de bain aux capsules en attendant l'embouteillage... puissant non ?
