Cuves ⇒ cuve fermentation conseils

[Eric974]

on parle bien de ce type de thermoplongeur? plusieurs puissance, je présume qu'un 150 w suffirait à maintenir une cuve de fermentation de 75L si totalement pleine

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Ces barres chauffantes d'aquarium semble être en verre donc j'aurais peur de les faire fonctionner sans eau, dans le lien que tu donne il est dit qu'en absence d'eau le truc s’arrête, tu peux le plonger dans le fermenteur ou le mettre dans un bocal ou un pichet rempli de suffisamment d'eau, une bouteille si ça rentre

[Flaket]

Hey,

perso j'ai acheté ça :

ça marche du tonnerre, dans un frigo de type bahut avec 2 fermenteurs de 60l,
il a fait genre entre 2 et 5 degrés la semaine passée dans le garage et la température du frigo n'est pas descendu en dessous de 21 degrés; et pourtant c'est pas le plus hermétique ....

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[Jeffke70]

Je brasse que des fermentations hautes, actuellement en 20 L et à l'été nous passerons sur une install de 50 L ( on cherche encore de matos fiable)

le principal soucis que l'on rencontre est au niveau de la régulation de T° de la cuve fermentation.

Je regarde souvent toutes ces discussions qui tourne autour de ce sujet

L'idée du frigo m'avait bien plu mais le sèche cheveux, je trouve çà assez dangereux et du coup je me suis tourné vers une cuve auto régulée. Bon le prix, çà en jette

l'idée du themoplongeur était pas mal mais est-ce que l'on peut l'introduire directement dans la bibine? je pense surtout aux infections et fauts gouts

le tuyau, couronne de cuivre ok mais là je ne comprends pas trop. on rempli le tuyau d'eau, je présume en circuit fermé. mais au niveau de la chauffe

[Lucida]

Et bien ça dépend. Tu fais fermenter où ? Dans un local ? A l'extérieur ? Car lors de tes fermentations ça chauffe, ce n'est pas assez pour maintenir à 20 degrés ?
As tu réellement besoin de chauffer ?

[Jeffke70]

on est dans un chalet chauffé le jour mais la nuit on descend à environ 15° (pas stable)
sur la primaire, bcp trop de changement de T°, pour le moment je mets nos cuves dans la maison mais vous connaissez les dames ... à juste titre d'ailleurs

sinon on aménage tout le chalet en zone de brassage mais la nuit pas de chauffage ni de clim pour l'été, quoi que çà peut être aussi une solution

[jooooooon]

Sinon tu entoures tes fermenteurs avec du tuyau d'arrosage bas gamme (c'est mieux), tu isoles et puis tu fais passer du chaud ou du froid avec un PID chinois classique. J'ai ça pour 100L ça marche très bien.

Arnaud de la Rustine à fait un tuto sur Youtube si tu veux


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré

Salut,

Cette idée m'intéresse beaucoup ! Désolé de highjacker le thread Jeffke70...

Pour l'instant j'ai deux frigos avec deux Inkbird pour contrôler la température via le frigo (froid) et des chauffages d'appoint soufflants de 1000 W, ça marche nickel. J'étais inquiet niveau sécurité au début aussi mais en fait ça chauffe tellement vite que le chauffage n'est allumé que très peu de temps.

Par contre, je veux passer sur des plus grands volumes (100 L), et là du coup les fermenteurs ne rentrent plus dans des frigos. Du coup l'idée du tuyau d'arrosage m'intéresse !

Mais une question : avec quoi tu fais le chaud ou le froid pour passer dans le tuyau ? Direct au robinet de ta maison ? Autre chose ?

Merci d'avance !
Jon