Brassage automatisé ⇒ Brew Monk [sujet unique]

[Sygmound]

Curieux cette histoire de surface... il faut que je déballe et lave le mien mais si tu peux nous faire suivre la réponse de Brouwland ce serait intéressant.

Quelqu'un a-t-il un lien pour télécharger le manuel en français ? Je n'arrive pas à remettre la main dessus quand je tape l'URL brewmonk fournit ça me rebascule sur le site brouwland directement...

Merci d'avance

[Huj]

Curieux cette histoire de surface... il faut que je déballe et lave le mien mais si tu peux nous faire suivre la réponse de Brouwland ce serait intéressant.

Quelqu'un a-t-il un lien pour télécharger le manuel en français ? Je n'arrive pas à remettre la main dessus quand je tape l'URL brewmonk fournit ça me rebascule sur le site brouwland directement...

Merci d'avance

Voilà //cloud.tapatalk.com/s/5a59e8acace ... ewmonk.pdf

[Hugbie]

@ Sygmound

J'attends toujours la réponse de Bouwland. Elle est prévue pour la semaine prochaine ("Suite à une réorganisation dans notre société, il y a un retard de 3 – 4 semaines de traitement des emails"). Naturellement, je ferai suivre la réponse ici.
De ton côté, quand tu auras déballé le tien, peux-tu faire un retour sur tes filtres et leur aspect (éventuellement avec une photo) ? D'avance merci.

À suivre...

[Sygmound]

Je suis d’accord avec toi la finition du tamis laisse à désirer et je me demande si cela va tenir. Sinon, mis à part ceci, je suis en plein brassage et après un problème d’ « erreur 1 » qui m’a demandé le démontage de la partie inférieure pour reconnection du connecteur de capteur... ( j’ai pris un coup de jus... ) tout marche nickel. C’est pour moi un bon rapport qualité prix d’ une part et un gain de place indéniable, raison pour laquelle j’en avais fais l’acquisition. Quelqu’un d’autre a-t-il eu ce problème de connecteur ?

[Hugbie]

Je suis d’accord avec toi la finition du tamis laisse à désirer et je me demande si cela va tenir.

Il s'agit donc bien d'un problème de fabrication, au moins sur cette série (Modèle 057.700.30 - N° de série 201711 02 10). Quel est ton numéro de série (étiquette en bas de la cuve, à côté du câble d'alimentation) ?
J'ai eu une réponse de Brouwland :

Ci-joint je vous envoie le certificat du matériel des filtres, voir point 12-13-14. Il s'agit du matériel 304.
Dans le cas vous ne désirez pas maintenir ses filtres, merci bien de les emballer dans un boite et me passer le jour et adresse d'enlèvement.
Notez-bien que ce jour-là une personne doit être présent à l'adresse. Une fois que les filtres seront retirés nous vous enverrons des nouveaux filtres.

Ci-dessous le certificat du matériel (peu lisible...). Ce que j'en déchifre, c'est que les filtres devraient être en inox 18/8. Donc, visiblement, leur sous-traitant chinois ne respecte pas le cahier des charges. J'ai donc répondu que je souhaite échanger les filtres. Depuis, j'attends leur réponse sur la procédure à suivre pour le retour... C'est très long, à cause de leur problème de réorganisation...
Sinon, j'ai fait le test de l'aimant sur les filtres. Il n'y a pas d'aimantation, donc il semblerait que le métal ne soit pas un simple acier mais de l'inox. Ce qui rend encore plus incompréhensible ce revêtement, cette surépaisseur (étain ou autre).
Avis aux métallurgistes !

( j’ai pris un coup de jus... )

Oh, attention ! Ne jamais intervenir sous tension, en plus dans un environnement humide...
Ton brassage s'est bien terminé, avec une bonne filtration ?

C’est pour moi un bon rapport qualité prix d’ une part et un gain de place indéniable, raison pour laquelle j’en avais fais l’acquisition.

Même motif pour moi et j'ajoute la simplification du brassage.
À suivre...

Certificat matériaux

[Deinos]

Effectivement c’est pas très propre. Après pour l’inox il faut savoir que les chinois, indiens et d’autres utilisent des équivalents à nos gammes d’inox.
Équivalent plus ou moins proches qu’il faut controler à l’aide des rapports de composition. C’est donc à Brouwland de gérer ce genre de choses par le biais de contrôles et de validation.
Je n’ai plus mes compos inox européens que j’avais lorsque je bossais avec de l’inox malheureusement.
Derrière les chinois ont aussi tendance à rester dans les clous du cahier des charges à l’aide de petits contournements donc à voir si ce n’est pas un aprêt ou un vernis ajouter pour gagner un peu d’épaisseur et donc pouvoir gratter un peu de matière.

Si t’as un retour n’hésites pas

[cyclo57]

J'ai reçu mon Brew Monk en septembre, N°de série 20170731 0229.
Je ne constate pas ce défaut sur les grilles qui donnent entièrement satisfaction.
J'en suis à mon 8ème brassin et je n'ai rencontré aucun souci, si ce n'est l'assimilation de la programmation.
Maintenant que j'ai programmé quelques profils de brassage, je m'éclate !

[allan]

Bonjour,

Ou à tu réussi à te le procuré ?
Je cherche avec désespoir d'en trouver un.

Bonne journée.

[cyclo57]

Je l'avais précommandé chez Brouwland le 30 août avec le refroidisseur Chillin 20 offert.
Il a été livré fin septembre comme promis.
C'était une promo pour lancer (ou relancer) le produit qui apparemment a eu un bon succès car il est régulièrement en rupture de stock.
Je pense que les revendeurs doivent les acheter par grande quantité avec des délais de bateau assez longs.
Tu pourras voir sur d'autres posts les échanges sur le sujet.
Perso, je ne me plains pas mais quelques uns ont eu des soucis.

Ps: n'oublie pas de faire ta présentation pour qu'on connaisse tes aspirations et ton niveau de connaissance

[allan]

Bonjour,

J'hésite encore à acheter un système automatisé, j'ai deja réaliser 2 brassages tout grain et la difficulté est de maintenir la température d'empatage pour moi.

Est-ce que ce système serait l'idéal selon vous ?
Est-il prévu pour maintenir le brassin au températures de fermentation ? (Du coup j'ajouterai directement la levure dans la cuve ?)

Merci pour vos avis et informations