Brown Ale - Porter - StoutAmoco Cadiz Stout

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Brasserie imagnaire
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Amoco Cadiz Stout

Message par Brasserie imagnaire »

Notre premier Brassin, a été inspiré par la catastrophe écologique survenue au large des côtes Bretonnes en mars 1978.
Image

Double empâtage / Brassin 20L

#1
Pilsen 4kg
Caramunich II 0,350
Seigle Chocolat 0,400
Flocons d'avoine 0,600
Malt Chocolat 0,450
Carafa III 0,200

#2
Pilsen 4 kg
Carafa II 0,250
Crystal 0,400
Flocons d'avoine 0,600
Malt Roasted Barley 0,300
Seigle Chocolat 0,400

68° pendant 60 minutes
Ébullition pendant 90 minutes

60' Columbus 25gr
20' Columbus 30gr
10' Columbus 40gr

DI 1088
DF prévue 1024

Levure : New World Strong Ale M42 - Mangrove Jack's Craft


Image


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Den's Rotten
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Re: Amoco Cadiz Stout

Message par Den's Rotten »

Superbe !
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Re: Amoco Cadiz Stout

Message par Envrac38 »

Il faut créer un thème au concours photos pour y poster celle de cette prise de densité !
juju31
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Re: Amoco Cadiz Stout

Message par juju31 »

Le seigle chocolat j adore, je suis monté a 13% sur une base de pils.
A la première degust ca paraissait très cremeux, mais la déjà moins.
J essaierai avec l'avoine moi aussi pour la prochaine
RAS
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Penn-Maen
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Re: Amoco Cadiz Stout

Message par Penn-Maen »

belle photo, mais en tant que breton, surtout avec le nom accolé, ça me fait un peu mal aux tripes. Un peu comme les toulousains avec une bière qu'on nommerait AZF et la superbe photo d'une bouteille qui éclate je suppose.
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Brasserie imagnaire
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Re: Amoco Cadiz Stout

Message par Brasserie imagnaire »

Penn-Maen a écrit :belle photo, mais en tant que breton, surtout avec le nom accolé, ça me fait un peu mal aux tripes. Un peu comme les toulousains avec une bière qu'on nommerait AZF et la superbe photo d'une bouteille qui éclate je suppose.

Obsédés que nous sommes par notre brassin, nous avons négligé la dimension émotionnelle que la tragédie avait imprimé dans les affects bretons, toujours fort présente 40 ans après.

digonfort l'ami Penn-Maen


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Malibzh
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Re: Amoco Cadiz Stout

Message par Malibzh »

Je n'avais pas osé intervenir, Penn Maen à pris le temps de le faire et de le faire bien... merci à lui.
L'image de l'éprouvette m'avait quelque peu perturbée. L'image des oiseaux englués dans le pétrole en train de se débattre m'est revenu en tête. Je suis resté bloqué sur ca... je n'ai pas été plus loin.

Personne n'utilise Digoñfort pour "désolé" :
http://www.devri.bzh/dictionnaire/d/digonfort/
faut pas croire ce qui s'écrit partout : http://www.dicovia.com/désolé-en-breton.htm
un "désolé" en français est plus que suffisant.

Mali
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Re: Amoco Cadiz Stout

Message par Penn-Maen »

la photo seule, ou le nom seul, je pense que ça ne m'aurait pas trop touché. C'est les 2 accolés qui ont provoqués l'effet... Pas besoin de t'excuser ;)
(j'étais encore en chantier pour l'amoco cadiz —en bzh, on ne met pas de majuscules sur ces merdes— mais j'ai nettoyé après erika et ai beaucoup [trop] entendu parler de l'autre. Pendant le nettoyage d'erika, j'ai vu des trucs qui ressemblait à ta photo, sauf que le densimètre était souvent remplacé par un truc plus tout à fait vivant)
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Re: Amoco Cadiz Stout

Message par Den's Rotten »

Nous sommes bien d'accord qu'une marée noire, et de cette ampleur qui plus est, est une chose terrible que l'on ne commémore pas en rigolant à grand coup de binches. Je suis touché par tous ce genre de catastrophes naturelles, et je n'ai pas besoin d'être Breton pour avoir mal et être ému, pour la nature et tous les êtres vivants. Je vous comprends, ce serait comme appeler une bière "blanche" la KKK, ou la white power.
Cependant je ne pense pas que cela soit une ode au mazout, et pas plus déplacé que d'autre bière appelée gros pétrole par leurs créateurs.
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Re: Amoco Cadiz Stout

Message par Penn-Maen »

on (enfin "je", car je ne sais pas pour Mali) a juste livré notre sentiment. On (je) n'ai pas jeté de cailloux. On (je) n'a pas exprimé de ressentiment, de vindicte ou critiquer négativement le choix des brasseurs. D'ailleurs mon propos commence par "belle photo", car c'est vrai qu'il est beau ce cliché.

Il ne faut pas voir dans nos (mes) propos autre chose que ce qui y est dit. Pas de second degré à chercher, pas de lecture "interligne" à interpréter. Et je pense que les Imaginaires ont compris ce que je (on) cherchais à exprimer. Y'a pas de problème de mon coté :) (puis avec les chocolats qui arrivent, je vais soigner mon mal de ventre :lol: )

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