Bonjour,
l'an dernier il me restais du malt du coup ne sachant quoi en faire j'ai jugé bon de le congeler.
Je suis sur le point de refaire un brassin et il me maque du malt.
Est une bonne idée de l'utiliser ?
merci d'avance
Le brassage tout grains ⇒ Congélation du malt
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Canarolus
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sirhotman
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Re: Congélation du malt
Des fois on voit des trucs farfelus avec les débutants mais là c'est du haut niveau 
Tu congèles ton riz?
Plus sérieusement, il n'y a absolument aucun intérêt à faire ça. Le petit soucis c'est qu'une fois décongeler il y a un peu d'humidité qui peux condenser dessus et je sais pas si ça va bien passer dans le moulin.
"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré
Tu congèles ton riz? Plus sérieusement, il n'y a absolument aucun intérêt à faire ça. Le petit soucis c'est qu'une fois décongeler il y a un peu d'humidité qui peux condenser dessus et je sais pas si ça va bien passer dans le moulin.
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Canarolus
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Re: Congélation du malt
En fait c’était du grain déjà concassé. et si je l'avais gardé dans mon garage j'était bon pour les mite ou autre nuisible. en plus le concassé ne conserve pas longtemps. Du coup perdu pour perdu je l'ai congelé.
Il y en a qui congèle bien le houblon, pourquoi pas le malt.
Du coup je me demande si après décongélation je me demande si le malt permettra la saccharification.
PS : Oui ça m'arrive de congèler mon riz bio pour tuer les éventuel oeux ou larve de nuisible
Il y en a qui congèle bien le houblon, pourquoi pas le malt.
Du coup je me demande si après décongélation je me demande si le malt permettra la saccharification.
PS : Oui ça m'arrive de congèler mon riz bio pour tuer les éventuel oeux ou larve de nuisible