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Si tu as un autre sachet mets le Tu es en sous encemencement
Ca dépend aussi quelle est ta DI .
Sur une bitter à 3.5ABV, ca passe
Sur un BW, ca passe pas
Mon équipement : Polsinelli 35L + Filtre Plein de seaux plastique de toute tailles 4 bombonnes 5L pour essais en quadruple aveugle Moulin à malt (double rouleaux) Capsuleuse à pied Glacière 33L
Ca arrive aussi mais en sous ensemencement, tu as tendance à stresser tes levures ou tu risque une infection
Demain, il y a des chances que ce soit parti la sèche bien réhydratée part bien .
Je me posais exactement la même question, sauf que je n'ai pas encore fait l'erreur je compte la faire demain.
Je souhaite brasser une blanche belge 1/2 froment, 1/2 pils, houblonnée au cascade, il me reste un sachet de levure WB06, et j'aurai voulu pousser mon brassin à 30L (plutôt que 20L habituellement).
J'ai en stock de la T-58 et de la S-33.
En lisant ce post, j'ai cru comprendre que le sous ensemencement était à éviter.
A votre avis, dois-je booster avec
- 1/2 paquet de T-58,
- 1/2 paquet de S-33,
- aucune des deux,
- aucune des deux mais je reste sur 20L?
