J'ai lu à la fois tout grain, extrait, moulin...
Soit tu brasse en extrait, et tu as besoin de moins de matériel (car il n'y a pas d'empattage).
Soit tu brasse en tout grain, et il y a l'étape d'empattage. Dans ce cas, tu peux choisir d'acheter du grain déjà concassé ou pas. Dans ce dernier cas il te faut un moulin (30€ environ pour un basique, 80/120€ pour un 2 rouleaux, ça monte plus cher pour 3 rouleaux ou qualité supérieur). Bref.
Ensuite mon conseil pour les fermenteurs : ne les perce pas et ne mets pas de barboteur
Moins de travail, moins de matériel (bon ok un barboteur ça ne vaut rien), seau/couvercle réutilisable (si trouvé, c'est un peu foutu), pas de syndrome de "apaglouglou" parce que ça ne barbote pas (parce que le joint du barboteur n'est pas nickel ou autre...), pas de risque d'aspiration du liquide du barboteur si tu déplace ton fermenteur...
Pendant la fermentation, tu laisse un coté du couvercle pas tout a fait clipsé, ça suffit à laisser le CO2 s'échapper, sans risque que quelque chose rentre dans le fermenteur.
Voilà.
Romain