Pour mon premier brassin tout grain, je voulais savoir si il était possible d'utiliser un stérilisateur à bocaux en acier galvanisé ou si il y a des risques comme avec l'aluminium ?
exemple en photo :
Cuves ⇒ Sterilisateur acier galvanisé
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nay
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Sterilisateur acier galvanisé
Bonjour,
Pour mon premier brassin tout grain, je voulais savoir si il était possible d'utiliser un stérilisateur à bocaux en acier galvanisé ou si il y a des risques comme avec l'aluminium ?
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Pour mon premier brassin tout grain, je voulais savoir si il était possible d'utiliser un stérilisateur à bocaux en acier galvanisé ou si il y a des risques comme avec l'aluminium ?
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particules
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Re: Sterilisateur acier galvanisé
Oublie purement cette ustensile, les récipients galvanisé (zinc) ne sont pas prévus pour faire cuire dedans. 
Le seul acier que tu peux utiliser, c’est l’acier émaillé.
Le seul acier que tu peux utiliser, c’est l’acier émaillé.
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nay
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lepiou
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- Mon équipement : un moulin manuel manuel, un tripatte au gaz, une gamelle de 30 l en alu, des dame jeanne pour la fermentation, des bouteilles à bouchon de porcelaine.
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Re: Sterilisateur acier galvanisé
Cher voisin, bonjour.
Je confirme ce qui est dit plus haut. L'acier galva est interdit en alimentaire, et pas par hasard. Moi j'ai acheté sur un marché rural une gamelle de 30l en alu à un quincailler 60 euros. Parce que l'Inox c'est trois fois trop cher pour mois. Je reflechis à une assoc informelle de brassams locaux pratiquant les memes volumes et susceptibles d'acheter en commun du matos.
Je sais aussi que autrefois dans le Nord Pas de Calais, les femmes de mineur faisaient de la biere de ménage à l'extrait de malt dans leur lessiveuse. Mais c'était avant la Parano Alimentaire.
Je confirme ce qui est dit plus haut. L'acier galva est interdit en alimentaire, et pas par hasard. Moi j'ai acheté sur un marché rural une gamelle de 30l en alu à un quincailler 60 euros. Parce que l'Inox c'est trois fois trop cher pour mois. Je reflechis à une assoc informelle de brassams locaux pratiquant les memes volumes et susceptibles d'acheter en commun du matos.
Je sais aussi que autrefois dans le Nord Pas de Calais, les femmes de mineur faisaient de la biere de ménage à l'extrait de malt dans leur lessiveuse. Mais c'était avant la Parano Alimentaire.
Un demi de Kriek de garde fait moins mal à la tète qu'un écrit de Kirkegaard.
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rom
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Re: Sterilisateur acier galvanisé
J'ai eu l'occasion d'acquérir un stérilisateur électrique de marque severin émaillé avec un petit robinet. Le prix était intéressant donc j'ai pas hésité. l'hésitation vient maintenant... Au fond, il y a une sorte de plaque ronde qui me semble être la résistance mais je ne suis pas certain. Qualité alimentaire? je peux l'utiliser comme cuve d'ébulition?
Merci pour vos lumières,
ROM
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rom
- Ch'ti nouveau
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Re: Sterilisateur acier galvanisé
J'ai eu l'occasion d'acquérir un stérilisateur électrique de marque severin émaillé avec un petit robinet. Le prix était intéressant donc j'ai pas hésité. l'hésitation vient maintenant... Au fond, il y a une sorte de plaque ronde qui me semble être la résistance mais je ne suis pas certain. Qualité alimentaire? je peux l'utiliser comme cuve d'ébulition?
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ROM
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