Oki je prend tjs du sucre de table classique. .
Le candy peut etre utiliser pour sucrer a lembouteillage ?
Strong Ale ⇒ abbaye 1ere
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pol5700
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Re: abbaye 1ere
voila la nouvelle version
3.70 kg Pilsner (2 Rangs) BE (3.9 EBC) Grain 1 45.7 %
3.50 kg Malt Vienna (6.9 EBC) Grain 2 43.2 %
0.30 kg Malt Munich (17.7 EBC) Grain 3 3.7 %
0.10 kg Malt Caramunich (110.3 EBC) Grain 4 1.2 %
Saccharification 67.0 C 80 mn
Mash Out 75.0 C 10 mn
0.50 kg Sucre candi - Clair (1.0 EBC) 6.2 %
25.00 g Northern Brewer [8.40 %] - ébullition 60.0 min 18.5 IBUs
20.00 g Saaz [3.30 %] - ébullition 15.0 min 7 2.9 IBUs
20.00 g Styrian Goldings [3.20 %] - ébullition 15.0 min 2.8 IBUs
20.00 g Saaz [4.00 %] - ébullition 10.0 min 2.6 IBUs
20.00 g Styrian Goldings [5.40 %] - ébullition 10.0 min 3.5 IBUs
ibu 30.3
ebc 14
% 8.5
DI 1081
DF 1017
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Re: abbaye 1ere
j'ai bien trouvé du candi, pas trop le choix
j'ai seulement trouvé un mélange.. on verra bien le resultat
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Faby
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Re: abbaye 1ere
Salut, alors un retour sur ta recette ?
Elle me tente bien, surtout pour les malts j'ai pas exactement les mêmes houblons donc j'adapterais un peu à ce niveau là.
Elle me tente bien, surtout pour les malts j'ai pas exactement les mêmes houblons donc j'adapterais un peu à ce niveau là.
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pol5700
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Re: abbaye 1ere
Faby a écrit :Salut, alors un retour sur ta recette ?
Elle me tente bien, surtout pour les malts j'ai pas exactement les mêmes houblons donc j'adapterais un peu à ce niveau là.
je ne peux te faire un retour.. c'etait du vinaigre.. ma 1ere infection
si tu la tente, dis moi..