Propreté et hygiène ⇒ Huile essentielle de Cannelle

[Docteur Schnaps]

Salut à tous !

J'ai réalisé mon premier brassin tout grain le weekend dernier et j'aurais une question au niveau de la désinfection.

Dans un de mes bouquins, il était conseillé d'utiliser de l'huile essentielle d'écorce de cannelle pour bien désinfecter le matériel entre autre et surtout la dame Jeanne. J'ai donc suivit leur recommandation, quelques goutes dans un grand volume d'eau portée à ébullition j'ai rincé le matos et la dame jeanne. Dans le livre, ils n'indiquaient pas qu'un rinçage était nécessaire, j'ai donc attendu que ça sèche correctement (tete en bas) mais mon soucis c'est qu'il y avait toujours une odeur tenace d'huile de cannelle... J'ai donc rincé à l'eau bouillante pour évacuer l'odeur, mais meme après ça, je n'en ai pas été complètement débarrassé.

Je voudrai donc savoir si certain d'entre vous ont dejà utilisé ce produit, et si oui est ce qu'il laisse un mauvais gout à la bière ?

Et sinon quelle genre d'alternative me proposez vous ?

Merci d'avance !!

[bazoo]

Les HE sont des concentrés d'aromatiques donc, c'est normal
Tu peux essayer de laisser ta dame Jeanne au soleil en mettant du bicarbonate en poudre au fond.
En desinfectant starsan HB, acide peracetique et bien d'autres

[Thomas1342]

C'est sur l'HE de canelle c'est un désinfectant qui a du gout et du nez haha
En plus de ce qui dit bazoo, je trouve que le chemipro oxi retire assez bien les odeurs... Mais bon j'ai jamais testé apres des huiles
Sinon tu peux faire ta prochaine bière dans le style biere de noel a la canelle comme ça tu es sûr de pas avoir une surprise en voulant faire une pils ou une IPA mdr

[Docteur Schnaps]

Merci à vous deux pour votre réponse rapide !

J'aurai de toute manière une idée un peu plus précise sur les éventuels gouts laissés à la bière ce soir car je fait mon transfert pour la fermentation secondaire.

Sinon tu peux faire ta prochaine bière dans le style biere de noel a la canelle

C'est une bonne idée mais le truc c'est que j'ai horreur de la cannelle

J'ai vu que certains utilisent le chemi pro oxi comme désinfectant, mais j'ai lu que c'était plus un produit pour nettoyer que désinfecter réellement.

De toute manière si la bière à un gout inapproprié je vais me diriger vers ce que vous m'avez conseillé

[Laurent95]

Salut à tous !

J'ai réalisé mon premier brassin tout grain le weekend dernier et j'aurais une question au niveau de la désinfection.

Dans un de mes bouquins, il était conseillé d'utiliser de l'huile essentielle d'écorce de cannelle pour bien désinfecter le matériel entre autre et surtout la dame Jeanne. J'ai donc suivit leur recommandation, quelques goutes dans un grand volume d'eau portée à ébullition j'ai rincé le matos et la dame jeanne. Dans le livre, ils n'indiquaient pas qu'un rinçage était nécessaire, j'ai donc attendu que ça sèche correctement (tete en bas) mais mon soucis c'est qu'il y avait toujours une odeur tenace d'huile de cannelle... J'ai donc rincé à l'eau bouillante pour évacuer l'odeur, mais meme après ça, je n'en ai pas été complètement débarrassé.

Je voudrai donc savoir si certain d'entre vous ont dejà utilisé ce produit, et si oui est ce qu'il laisse un mauvais gout à la bière ?

Et sinon quelle genre d'alternative me proposez vous ?

Merci d'avance !!

Bonjour,
pour désinfecter ma dame jeanne de 15L et retirer les odeurs :
50cl d'eau 50cl de vinaigre d'alcool (vinaigre blanc) et 100gr de sable de chantier.
=> agiter en tournant avec ses deux mimines.
puis rincer à l'eau claire et sécher le tout

=> efficace, peu couteux et ça fait les pecs !

[Ark]

Bonjour,
pour désinfecter ma dame jeanne de 15L et retirer les odeurs :
50cl d'eau 50cl de vinaigre d'alcool (vinaigre blanc) et 100gr de sable de chantier.
=> agiter en tournant avec ses deux mimines.
puis rincer à l'eau claire et sécher le tout

=> efficace, peu couteux et ça fait les pecs !

Peu coûteux je n'en doute pas, mais j'ai quand même un léger doute quant à l'efficacité.

[Lafleur]

Peu coûteux je n'en doute pas, mais j'ai quand même un léger doute quant à l'efficacité.

Pareil, surtout concernant l’efficacité sur les Acetobacter et autres organismes synthétisant un acide

[bazoo]

Dans un de mes bouquins, il était conseillé d'utiliser de l'huile essentielle d'écorce de cannelle pour bien désinfecter le matériel entre autre et surtout la dame Jeanne. J'ai donc suivit leur recommandation, quelques goutes dans un grand volume d'eau portée à ébullition j'ai rincé le matos et la dame jeanne. Dans le livre, ils n'indiquaient pas qu'un rinçage était nécessaire, j'ai donc attendu que ça sèche correctement (tete en bas) mais mon soucis c'est qu'il y avait toujours une odeur tenace d'huile de cannelle... J'ai donc rincé à l'eau bouillante pour évacuer l'odeur, mais meme après ça, je n'en ai pas été complètement débarrassé.



Merci d'avance !!

Un truc con auquel je n'ai pas pensé, l'huile essentielle , comme son nom l'indique , est un corps gras et donc non miscible à l'eau.
Donc nettoyer au liquide vaisselle pour commencer et voire continuer

[Docteur Schnaps]

Oui mais le but d'un désinfectant ce n'est pas justement de ne pas avoir à laver ensuite ? Car laver une nouvelle fois avec le liquide vaisselle puis rincer de multiples fois à l'eau ça risquerait d'apporter de nouvelles choses qui seraient "toxiques" pour la bière non ?

[bazoo]

Yep, parfaitement vrai
J'avais compris que le but du jeu était d'évacuer le goût de cannelle
Mais tu peux continuer à désinfecter aux HE sans rincer
Tiens nous au courant pour la suite de tes essais au HE