Micros et Picos ⇒ Schéma pico

[guillaume]

pour la recuperation de l eau de refroidissement je pense que l ideal est d utiliser une cuve de recuperation d eau de pluie (en circuit ferme , avec une pompe), avec ça pas de perte d eau.
pour l utilisation de l eau pour l aquarium fais attention a la temperature , il faudra que tu la fasse refroidir l eau avant de la metre dans l aquarium (donc toujours un probleme de stockage , meme temporaire).
d autre part l eau de refroidissement ne se charge t elle pas en oxyde de cuivre ? si c est le cas , au revoir les poissons...

[belix]

Pour le refroidisseur à plaque, j'utilise environ 40-45 Litres d'eau froide pour refroidir 30 litres de mout.....(env. 100° -> 28°)

c est quoi comme refroidisseur que tu utilises ? le broubrou ? avec 9 plaques?

[mickey99]

Non, c'est un refroidisseur de chauffage qu'un ami chauffagiste m'a refilé. C'est un 14 plaques je crois, mais en fait, peu importe, le nombre de plaques, c'est juste une question de patience : il faut jouer avec les deux débits en entrée : eau froide et mout chaud. Il faut controler les deux température en sortie : eau chaude et mout froid.

L'eau de refroidissement doit sortir chaude et sa température ne doit pas baisser, sinon, on perds en efficacité. Le plus facile, à mon humble avis, est d'ouvrir peu le mout en entrée et un peu plus l'eau froide, et ensuite régler le mout pour que le transfert de chaleur soit au maximum d'efficacité.

C'est un coup à prendre, mais il ne faut pas être impatient, plus les débit sont bas et plus on peut prendre son temps pour régler l'ensemble....

[particules]

Salut mickey,

Pour ma future pico de 100 litres il faudra que j’y passe, deux questions :
1 combien de plaques ton refroidisseur ?
2 combien de temps pour refroidire ?
A+ Roland

[mock_b]

très juste guillaume, il peu y avoir des problèmes de cuivre pour l'aquarium

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[olivierpicard]

Pour ajouter du grain à moudre à mickey, le mieux est de mettre un deuxième robinet en sortie de l'échangeur à plaques, sur le circuit moût. Comme ça on peut "forcer" le moût à rester plus longtemps dans l'échangeur, ce qui n'est pas le cas avec un simple robinet en amont.
C'est une idée de mon gamin lors de notre premier essai de la pico l'année dernière et effectivement, quand l'eau de pluie de la citerne n'est pas très froide, ça aide (au détriment du débit, bien sûr) !

[olivierpicard]

mock_b ton schéma me parait assez bien mais fais attention à la taille des cuves: il faut que ta cuve Ebu soit nettement plus grande que ta cuve matière ! Un ordre de grandeur vite fait :

Ta cuve matière fait 50 L, tu peux donc mettre environ 10 Kg de malt et 30 L d'eau. Rajoutes 35 L d'eau de lavage, déduis ce qui restera dans les drèches et tu vois que ta cuve ebu est trop petite et que ça va déborder dès l'ébullition, sauf bien sûr à réduire le brassin, ce qui serait dommage.

Essaie de prendre une cuve 70 L au minimum, ou mieux la 100 L !

[mickey99]

A particule : mon refroidisseur à plaques a 15 plaques !!! j'avais mal compté
Je mets environ 15 min pour refroidir 30 litres (mais je suis persuadé que je pourrais aller beaucoup plus vite, tout est une question de dosage de débit)... de toutes façon, ma pico va changer, je vais évoluer, non pas en capacité (je dois pouvoir monter à 40 litres, ce qui me semble suffisant pour l'instant...quoique ), mais les vannes ne sont pas très accessibles, et la tuyauterie ne me plait pas trop....la pompe cavite régulièrement.... je viens de trouver chez leroy merlin au rayon jardinage un répartiteur avec des raccords rapides ( 4 entrèes avec vannes -> 1 sortie : 16$) , je compte mettre cela en entrée de la pompe et un autre truc (2 entrés avec vannes -> 1 sortie)
...

A olivier : tout à fait exact !!! merci j'y avais pas pensé....(encore des modif sur la pico.... )

[papiknacki]

pour le refroidissement, un 9 plaques suffit pour 100 litres à mon avis, bien que 15 soit mieux!

En fait pour le temps que ça mets, c'est qu'une question de débit!
Petit cours de thermo:

Echange thermique: les puissances thermiques échangées par les 2 fluides sont égales (on suppose sans pertes.

On a donc dTf*Qf = dTm*Qm
avec dTf : différence de température entrée/sortie eau froide
Qf : débit d'eau froide
dTm : différence de température entrée/sortie mout
Qm : débit eau froide

donc pour passer 100L de 100 à 20°C en 10 min, il faut faire circuler 400 litres d'eau à 10°, et elle ressortira à 30°...