Bonjour à tous,
Ce WE, j'ai fait un des derniers kits qui me restait, une Brewferm Gold...
Brewferm indique 1.053 comme OG. La mienne est pesée à 1.035 !!! Ca fait beaucoup d'écart, je trouve... Pourtant la fermentation a bien démarré, la cuve glougloute bien.
A votre avis, de quoi ca peut venir ? Et quelles peuvent être les conséquences ?
Le brassage de kits ⇒ Brewferm Gold, OG faible ???
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Frederic FEVE
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xavier 07
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Re: Brewferm Gold, OG faible ???
N'aurais tu pas noyé ton kit dans de l'eau???
Site: www.lagrivoise.fr
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Frederic FEVE
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Re: Brewferm Gold, OG faible ???
Tu penses bien que c'est la première chose que j'ai vérifié !!! Et 3 fois, encore !!!
Non, j'ai bien les 12 litres prévus.
Non, j'ai bien les 12 litres prévus.
Fais le ou ne le fais pas, essayer ne veut rien dire.
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xavier 07
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Frederic FEVE
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Re: Brewferm Gold, OG faible ???
Kit de bière...
Fais le ou ne le fais pas, essayer ne veut rien dire.
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delirium
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Re: Brewferm Gold, OG faible ???
As-tu bien ajouté du sucre ? La plupart de ces kits demande l'ajout de sucre pour arriver à la densité prévue ou de l'extrait de malt (dans ce cas, il faut compter 125% de la valeur indiquée pour le sucre).
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Frederic FEVE
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Re: Brewferm Gold, OG faible ???
Oui, 500 gr de sucre, comme il est dit dans la notice Broubrou...
Fais le ou ne le fais pas, essayer ne veut rien dire.
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djavet
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Re: Brewferm Gold, OG faible ???
Hello
Quand j'ai fait ma Stout des Bois aux extraits avec grains (une imperial stout aromatisé avec de la vrai frambois), la recette demandait comme ingrédient un Kit Muntons Irish Stout et une densité finale dans les 1075. Je n'ai eu que 1048!!!! 27 qui sont passé à la trappe.
Je soupconne un défaut de fabrication de la conserve... En tout cas, je ne peux pas l'expliquer et toutes les personnes à qui j'ai demandé (y compris sieur Papazian qui a fait la recette initiale) n'ont pas pu me répondre.
3 scénarios plausibles:
1. Ton densimètre déconne. Fait le test: rempli avec de l'eau et reagrde si tu as 1000.
2. L'eau a été mal mélangé au moût quand tu as pris ta densité.
3. Ta conserve était périmé ou défecteuse
A+; Dom
Quand j'ai fait ma Stout des Bois aux extraits avec grains (une imperial stout aromatisé avec de la vrai frambois), la recette demandait comme ingrédient un Kit Muntons Irish Stout et une densité finale dans les 1075. Je n'ai eu que 1048!!!! 27 qui sont passé à la trappe.
Je soupconne un défaut de fabrication de la conserve... En tout cas, je ne peux pas l'expliquer et toutes les personnes à qui j'ai demandé (y compris sieur Papazian qui a fait la recette initiale) n'ont pas pu me répondre.
3 scénarios plausibles:
1. Ton densimètre déconne. Fait le test: rempli avec de l'eau et reagrde si tu as 1000.
2. L'eau a été mal mélangé au moût quand tu as pris ta densité.
3. Ta conserve était périmé ou défecteuse
A+; Dom
Relax, don't worry, have a homebrew!
[Charles Papazian]
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Frederic FEVE
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Re: Brewferm Gold, OG faible ???
1. Oui je vais vérifierdjavet a écrit : 3 scénarios plausibles:
1. Ton densimètre déconne. Fait le test: rempli avec de l'eau et reagrde si tu as 1000.
2. L'eau a été mal mélangé au moût quand tu as pris ta densité.
3. Ta conserve était périmé ou défecteuse
2. Non, je suis certain d'avoir bien mélangé
3. La date limite était 02/2008, mais défectueuse, pourquoi pas ?
Fais le ou ne le fais pas, essayer ne veut rien dire.
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cohen
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Re: Brewferm Gold, OG faible ???
Aussi verifier que la prise de densite a ete realisee a 20 °C, car si tu l'as prise a 50 °C par exemple tu as :
Densité réelle = 1,035 + 0,008 (correction (de tete)) = 1,043
Ca te rapproche deja.
En sachant que les graduations du seau broubrou sont fausse et que quand tu as 12 L ben en fait tu en as 13, la densite initiale voulue ne peut deja plus etre atteinte.
Voila les 2 idees qui me viennent
Densité réelle = 1,035 + 0,008 (correction (de tete)) = 1,043
Ca te rapproche deja.
En sachant que les graduations du seau broubrou sont fausse et que quand tu as 12 L ben en fait tu en as 13, la densite initiale voulue ne peut deja plus etre atteinte.
Voila les 2 idees qui me viennent