bonjour
je compte augmenter ma production de bières de 20 litres a 40 litres (de quoi lancer deux fermentations simultanées de 20 litres)
dois je investir dans un pico ou une cuve automatisé
quel sont les avantages ou les inconvénients
je lance le DEBAT
Pour commencer... ⇒ DEBAT brassage automatisé VS pico
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nelos6908
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Damnnit
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Re: DEBAT brasage automatisé VS pico
Tout dépend de ce que tu veux et cherches pour moi à première vue rapidement (mais il doit y avoir plein d'avis différents/complémentaires):
Les systèmes auto/semi auto:
+ Encombrement et matériel réduit (une seule cuve pour tout et chauffage intégré)
+ "simplification du brassage", dur de foirer un brassin avec un système du genre (sur la phase pré fermentation en tout cas)
+ Gestion relativement précise des températures, du moins sur papier
- le prix, souvent on peut aussi bien voire mieux s'équiper pour le même prix en matériel classique (tout dépend ce que tu prends)
- Electronique, donc si soucis SAV, et hors garantie si tu sais pas bricoler ben...
Système classique cuve et chauffe:
+Modularité,bricolage possible et personnalisation, possibilité de réutiliser le matériel en cuve de filtration etc... et pas mal de matériel classique de cuisine peut aussi faire l'affaire (plaque de cuisson ou autre par exemple)
+ Prix réparti sur plusieurs équipements, plusieurs gammes, volumes de récipient, chauffage etc... possibilité d'achats de grosse cuve pas trop cher
+ Le brassage le vrai, tu gères tout toi même
-Plus de matériel nécessaire ? (ou BIAB) et stockage
- Meilleure connaissance de son matériel, rendement, et fonctionnement nécessaire (ne pas se reposer sur la gestion électronique...), du brassage quoi..
Les systèmes auto/semi auto:
+ Encombrement et matériel réduit (une seule cuve pour tout et chauffage intégré)
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+ Gestion relativement précise des températures, du moins sur papier
- le prix, souvent on peut aussi bien voire mieux s'équiper pour le même prix en matériel classique (tout dépend ce que tu prends)
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Système classique cuve et chauffe:
+Modularité,bricolage possible et personnalisation, possibilité de réutiliser le matériel en cuve de filtration etc... et pas mal de matériel classique de cuisine peut aussi faire l'affaire (plaque de cuisson ou autre par exemple)
+ Prix réparti sur plusieurs équipements, plusieurs gammes, volumes de récipient, chauffage etc... possibilité d'achats de grosse cuve pas trop cher
+ Le brassage le vrai, tu gères tout toi même
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bazoo
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Re: DEBAT brasage automatisé VS pico
C'est pas un débat, c'est un choix personnel.
Je brasse façon clodo pour montrer que c'est possible de faire une pico pas chère et solide
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Malibzh
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Re: DEBAT brasage automatisé VS pico
C'est pas un débat, c'est un choix personnel.
Je brasse façon clodo pour montrer que c'est possible de faire une pico pas chère et solide
tout pareil
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En fermentation :#50 Saison Seigle/Hallertau Blanc #51 Belgian Hoppy Ale "Mandarina Bavaria" #52 Belgian Fusion White Ale
En projet:pause cet été
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leherve
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Re: DEBAT brasage automatisé VS pico
j'ai mon permis depuis 28 ans et je roule qu'en voiture allemande, donc je brasse avec un braumeister 20 l après avoir avoir un peu bricolé 
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bazoo
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