Propreté et hygiène ⇒ Nettoyage des bouteilles, tâches blanches !

[Stéphane]

Bonjour, bonjour !

Un pote qui se reconnaitra en lisant m'a lancé sur la voie de la fermentation maison... Excellent, puisque plus les années passent, plus je suis un bièrodépendant !

Donc, comme beaucoup je pense, j'ai "brassé" mon premier kit à base de concentré, après avoir beaucoup lu, beaucoup...

Mais, j'ai quand même un p'tit truc auquel je n'ai pas de réponse (dont d'autre s'ajouteront certainement avec le temps !)... Bouteille de récup rincées après consomation, lavée avec un produit vaisselle standard pour les plus sâle après un méga rinçage et reposage...

Puis, prêt à embouteiller, un second lavage à l'eau de javel... Lorsque les premières ont commencer à sécher, d'abominables traces blanches sont apparues sur les bouteilles...

Me suis dit que l'eau de javel (neutre basique sans parfum, diluée, etc...) lassait ces traces, alors j'attaque au chemipro... Mais déception, IDEM !!!

J'habite au pieds du Jura, côté suisse bien sûr, région ou l'eau est relativement calcaire (il faudrait que je fasse une analyse pour avoir un chiffre...), et je me demandais si ces deux produits avait la faculté de "séparer" le calcaire de l'eau ?
J'entends par là que lorsque je passe mon doigt sur ces tâches, une sorte de "farine" ou "poudre blanche" super fine se retrouve sur mon doigt... (non, c'est pas de la snouf...)...

J'ai mis en bouteilles mes 12 litres de Gold en bouteille, en espérant que ce sera buvable... Mais pour les suivantes, j'aimerais ne pas avoir à m'inquiéter, et il me faut attendre 2 semaines avant de goûter la première ... Et j'ai 16 litres de brune (ma préférée!) à brasser !

Alors, si quelqu'un peut me rassurer...
Stéphane

PS: Prochain brassage à l'eau de la fontaine qui se trouve devant ma porte !

[particules]

Tout a fait normal, rassure-toi, j’ai le même problème que ce soit à la javel ou au chemipro oxi, à l’intérieur des bouteilles il n’y a pas de traces suite au rinçage énergique, c’est à l’extérieur. Cela vient du faite que les mains sont pleines de produit et ont le dépose sur les bouteilles en les manipulant. J’ai résolut en partie ce problème en trempant l’extérieur de la bouteille,avant de rincé l'intérieure, dans de l’eau additionnée d’un peu de détergent pour la vaisselle et de quelque gouttes de produit de rinçage pour machine à laver la vaisselle.

A+ Roland

[63lolo]

Moi j'essuie les bouteilles avec un chiffon après le capsulage.

[Stéphane]

Ok, merci !

Mon gros soucis est de ne pas avoir ces facheux dépôt à l'intérieur, car c'est difficile d'y voir! J'ai lu précédemment presque tous les posts de cette rubrique, et rien vu de tel...

Et vu que j'ai testé les 2 produits avec le même effet, me suis dit que ça ne devait pas être plus que du calcaire....

Je les essuyerai lorsque je les mettrai dans mes petites caisettes faîtes sur mesure !

Question quand même, peut-être sujette à débat, mais pourquoi laver les bouteilles au tueur de bactérie (javel, soude, oxy, etc...) pour les rincer par la suite avec de l'eau qui elle n'est pas stérile ? Ça me dépasse une peu quelque part...

Stéphane

[particules]

La javel est un détersif et un désinfectant, la soude caustique est un décapant et le chemipro Oxi agit légèrement sur de petites salissures et désinfecte.
Quoi que l’on dise, l’eau de distribution est de très bonne qualité et est soumise à des contrôles drastiques, les petites bactéries qui s’y trouvent ne résisterons pas à l’alcool de nos bières, il n’en est pas de même des bactéries qui se sont développés sur un dépôt de levure dans les fonds des bouteilles durant de nombreuses semaines, souvent dans ce cas il faut y aller carrément à la soude ou au chemipro acide.

[63lolo]

Ok mais pourquoi laver les bouteilles au tueur de bactérie (javel, soude, oxy, etc...) pour les rincer par la suite avec de l'eau qui elle n'est pas stérile ? Ça me dépasse une peu quelque part...
Stéphane

Avec le chemi t'es pas obligé de rincer

[Stéphane]

Ok, merci pour ces précisions ! Je comprends mieux...
Pour le Chemipro, je savais qu'il n'y avait pas besoin de rincer, mais vu les dépots extérieurs, me suis dit qu'il valait mieux le faire qaund même quand même, d'ou la question qui a suivit !!

Merci !

Stéphane

[particules]

Les infos sur le flacon du chemipro sont contradictoires, d’une part il inscrive : « laissez bien égoutter. Un rinçage successive n’est pas nécessaire » et de l’autre « contient Carbonate de sodium peroxyhydrate – nocif par ingestion – irritant pour les yeux et la peau ».
Dans le doute, je rince.

[Zibouarf]

Oui moi aussi je fait toujours un bon rinçage... Par contre les traces blanches j'en ai pas mal aussi et ca toujours tracassé un peu... J'aimerais quand même être sur qu'il n'y en pas à l'intérieur des bouteilles... Est ce qu'il y aurait un dentiste avec un petit miroir pour voir les caries dans le coin ? On doit pouvoir inspecter l'intérieur d'une bouteille avec ca non ?

[particules]

Je rince avec cela :
ftopic3687.html
ça marche super bien, pour les traces blanches à l’intérieur cela me tracassais aussi, alors j ‘ai nettoyé cinq bouteilles à vin transparentes et j’en ai rincé quatre, après séchage je les ai exposés à la lumière noir d’un détecteur de faux billets de banque.
Résultat :
Celle qui n’avait pas été rincée des traces blanc bleuté fluo à l’intérieur dû a la lumière noir, les quatre autre rien.
A+ Roland