Les houblonnages ⇒ dry hop du comment ?

[bil14]

hello,
je viens de tenter une petite IPA ou je dois rajouter mon houblon pendant la garde. Le problème que je me pose est le suivant: dois je transvaser mon bidon dans un autre pour placer le houblon ? ou puis je mettre le sac directement dans le même bidon pour enchainer sur la garde ?
question certainement idiote mais bon ...

[Fat]

Personnellement je met directement le houblon dans le fermenteur , sans transfert .
Limiter les transferts inutiles c'est aussi limiter les risques d'infection

[skyracer]

Personnellement je mets mon houblon en même temps que je transvase pour ma fermentation secondaire. Je laisse 1 semaine et je retransvase (donc une manip de +) pour terminer la secondaire sans le houblon. je mets mon houblon en vrac et non en sac.

[bil14]

bon cela fait pour moi même 2 manipulations supplémentaires. Sur mon précédent brassin ( sans houblonnage a froid ), je n avais pas transvaser ( bon du coup j ai une bière en bouteille très trouble peut être justement du a ce manque de filtration ? )

[Oxyd]

En fait c'est un grand débat, normalement uniquement pour les gardes de plus d'un mois un transfert est conseillé.

Perso, je transfère pour la secondaire du fait du dépôt important laissé au fond, je trouve ça plus "propre". Je houblonne en même temps.

Chacun à sa manière de faire, certaines sont mauvaises, mais aucunes n'est meilleure qu'une autre.

Après ça dépend si tu embouteille comme moi avant, direct depuis le saut de fermentation. Certains pour éviter les ennuis transvasent et resucrent pour l'embouteillage dans un second saut faisant office de secondaire afin de laisser le maximum de dépot.

[bil14]

cest tout a fait ce que j ai fait, juste transvaser dans une cuve pour sucrer et hop ( oups désolé pour le mauvais jeu de mot ) embouteillage; mais bon j ai l impression qu il y en reste plus au fond des bouteilles qu au fond de la cuve

[bil14]

merci pour vos avis