que pensez vous de mettre en garde froide dans des tank à lait en inox de 20 litres ?
l'alu ça craint quand on chauffe, mais à froid ??
merci de réponse
@+++
Mat'
Fermenteurs ⇒ garde froide da,s bidon à lait alu
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MAT94
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garde froide da,s bidon à lait alu
yo
que pensez vous de mettre en garde froide dans des tank à lait en inox de 20 litres ?
l'alu ça craint quand on chauffe, mais à froid ??
merci de réponse
@+++
Mat'
que pensez vous de mettre en garde froide dans des tank à lait en inox de 20 litres ?
l'alu ça craint quand on chauffe, mais à froid ??
merci de réponse
@+++
Mat'
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fredouille
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Re: garde froide da,s bidon à lait alu
en fait il me semble bien que la diffusion de l'alu en solution dépende plutot du ph que le température, à savoir que l'aluminium passe en solution lorsque le ph est acide (comme la biere 
), ce type de bidon pose moins de problème pour le lait qui lui a un ph basique, de plus ces bidons servent plus au transport qu'au stockage. Donc malheureusement je te dirais qu'en fait l'alu est encore beaucoup moins indiqué pour la garde que pour la fabrication...(ph plus acide et temps de contact plus élevé ). Perso je te le déconseillerais vivement.
), ce type de bidon pose moins de problème pour le lait qui lui a un ph basique, de plus ces bidons servent plus au transport qu'au stockage. Donc malheureusement je te dirais qu'en fait l'alu est encore beaucoup moins indiqué pour la garde que pour la fabrication...(ph plus acide et temps de contact plus élevé ). Perso je te le déconseillerais vivement.béni soit qui malt y pense !
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63lolo
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Re: garde froide da,s bidon à lait alu
Le We dernier j'ai été visité la Brasserie St Germain.
Ils ont une chambre de refroidissement de 1° avec des tanks à lait.
Par contre, je n'ai pas fait attention à la matière.
Ils ont une chambre de refroidissement de 1° avec des tanks à lait.
Par contre, je n'ai pas fait attention à la matière.
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cohen
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Re: garde froide da,s bidon à lait alu
Des tanks a lait inox en alu ?en garde froide dans des tank à lait en inox de 20 litres ?
l'alu ça craint quand on chauffe, mais à froid ??
Je pense que tu veux parler des fameux bidons en alu que l'on trouvait par dizaines dans les fermes il y a 20 ans ?
Parce que dans un vrai tank a lait en inox ca peut etre pas mal vu qu'il y a en plus un groupe froid normalement.
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Pascal
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Re: garde froide da,s bidon à lait alu
toutes les recherches ont démontré que l'aluminium provoque la maladie d'Alzeihmer. Il faut faire très attention. Perso, j'évite même de regarder des futs en alu parce qu'il parait que ça passe par l'air aussi.
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Pascal
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Re: garde froide da,s bidon à lait alu
toutes les recherches ont démontré que l'aluminium provoque la maladie d'Alzeihmer. Il faut faire très attention. Perso, j'évite même de regarder des futs en alu parce qu'il parait que ça passe par l'air aussi.
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françois O
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Re: garde froide da,s bidon à lait alu
pince sans rire notre ami brasseur de lyon !!
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63lolo
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Re: garde froide da,s bidon à lait alu
C'est actuellement très controversé, alors dans le doute...Pascal a écrit :toutes les recherches ont démontré que l'aluminium provoque la maladie d'Alzeihmer.
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libertluc
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Re: garde froide da,s bidon à lait alu
Heuuuu c'est uoi l'alu ....................j'ai oublié 
bon je sort
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En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Pascal
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Re: garde froide da,s bidon à lait alu
Super ! Y'en a un qui a mordu à l'hameçon !C'est actuellement très controversé, alors dans le doute...
J'arrête là. Et si on parlait plutôt du mono-palier vs multi-palier ? lol
La première fois que ma belle-mère m'a dit ça je croyais que c'était une insultepince sans rire notre ami brasseur de lyon !!
