Les houblons ⇒ Ou trouver les récoltes de 2016

[Kinoux22]

Bonjour à tous,
Je traine sur ce forum depuis quelques temps suite à mes débuts en brassage avec un kit... ( Qui est en 2 fermentation..)
Désormais je souhaiterais passer au tout grain , et après avoir cherché X temps quoi choisir, bin il ce trouve que c'est la pénurie de houblon ( en tout sur les site où je cherche..)
C'est dû à quoi ? C'est juste passagé ? Et idem pour beaucoup de petit matériel...

[Penn-Maen]

tu cherches où ? Brouwland, Bière et Moi, etc... ne semblent pas en rupture, sauf sur certains houblons américains (citra par exemple).

C'est lié aux mauvaises conditions météo de l'an passé : mauvaises récoltes. Il parait que certaines brasseries n'ont pas été livrées de la totalité de leur marché, alors l'amateur, qui se trouve tout au bout de la chaine alimentaire...

[HipHopOmalt]

Salut la compagnie ! Ou peut-on acheter les houblons récoltés en 2016 ? Pendant que j'y suis ou puis-je avoir l'info de la qualité des houblons selon l'année et le rapport de culture et de récolte surtout pour 2016. Merci

[HipHopOmalt]

Ou sont cultivés les houblons americains type citra amarillo ? Y'a t'il des producteurs européens ?

[jojo68130]

Salut,

Chez cophoudal ils ont les houblons 2016 en vente. J'ai du Bouclier à vendre si tu veux...
Pour 2016 c'etait pas fantastique je crois surtout en bio! mais toujours mieux que le 2015...

[Penn-Maen]

@hiphopOmalt : la réponse n'est-elle pas dans ta question ?












Etat de Washington (Yakima Valley) pour la plupart, ainsi que les états de l'Idaho, Oregon et dans une plus faible mesure Nebraska

[Kinoux22]

Effectivement,mes recherches étaient sur les styles de houblons IPA américains...
Mais c'était de ne pas trouver sur le même site les houblons le malt et le petit matos dont j'avais besoins... ..
Et la pénurie petit matos c'est exceptionnel en ce moment outout le monde veut brasser pour les fêtes ?

[mikocyco]

Va falloir apprendre à se passer des APA/IPA "à l'américaine" et (re)découvrir les bières européennes...

[julienfcn]

Ola !


Vous avez remarqué les prix des nouvelles arrivées de houblon US sur saveur bière ? Le amarillo est à 21,90€ les 100gr !

Petite question justement sur ce houblon, sur saveur bière c'est marqué "Malterie du chateau", c'est importé par eux ou cultivé par eux ?

Et sinon sur brassetabiere.fr le prix est beaucoup moins cher, ça vient de la malterie du chateau aussi, mais pour le houblon cascade, c'est marqué origine "Belgique". Le goût sera donc différent du cascade US ? J'ai peur de changer totalement le gout de mon single hop cascade

Julien

[bhruenor]

c'est clair, saveur bière, c'est la dèche royale, même pour le petit matériel...