Tout d’abord une excellente année à tous, que 2017 soit riche en émotions brassicoles
Etant donné que ça fait longtemps que je n’ai rien posté sur le forum, je rappelle rapidement que je me suis lancé dans le brassage amateur il y a 2 ans environ avec le matériel « tout grain » classique que propose broubrou. J’ai donc une pico 30L qui me permet d’affiner progressivement mes recettes.
Une chose est sure, c’est que le moulin Corona commence à me les briser…
En effet, le concassage manuel et le nettoyage sont les deux parties les moins fun du brassage. Donc je vais me décider à améliorer tout ça, mais commençons par le moulin. J’ai lu probablement tous les posts disponibles sur le sujet, au point de choper un bon mal de crâne, même si j’en profite tout de même pour féliciter tous les membres actifs de cette merveilleuse communauté. Bon allez assez blablaté, voici les moulins bons rapports qualité/prix que j’ai retenu, mais infichu de me décider :Moulin 3 rouleaux Homebrewshop : 149€ + 6€ FDP
https://homebrewshop.be/fr/mills-scoops ... anche.html
A priori de bonne facture, à un prix convenable, très probablement fabriqué en Chine que l’on retrouve un peu partout, fourni avec un support en bois, 3 rouleaux 152mm, capacité annoncée 4kg/min. Mais quel matériau selon vous, inox ou acier ?
Moulin 3 rouleaux Polsinelli : 160€ + 16€ FDP
https://www.polsinelli.it/fr/moulin-%C3 ... -P1414.htm
Aucune information sur le produit mais j’ai l’impression qu’il s’agit du même modèle que le modèle précédent, bien que siglé Polsinelli. Quelqu’un peut-il confirmer mon impression ? Bacco ?
Moulin 2 rouleaux Homebrewshop (version Bulldog) : 100€ + 6€ FDP
https://homebrewshop.be/fr/mills-scoops ... ables.html
Le produit semble très bien fini mais capacité annoncée beaucoup plus faible 2kg/min. Existe-t-il une telle différence entre la capacité des 2 et 3 rouleaux, ou bien faut-il se méfier des capacités affichées ? Par ailleurs, aucune indication sur le matériau, inox ou acier ? Néanmoins, deux éléments sont mis en avant sur le site. Premièrement les 2 rouleaux seraient entrainés et non un seul, est-ce vrai ? Selon moi, quel que soit le modèle, on a toujours un rouleau entrainé par la manivelle et le second entrainé indirectement par le frottement du malt non ? Enfin il est noté que le moulin est fourni avec un adaptateur pour perceuse, ce n’est pas le cas pour les autres ?
Moulin 2 rouleaux Canard Rouge : 110€ + 8€ FDP
http://www.microbrassage.com/produits/m ... eaux-inox/
Là encore, le produit semble très bien fini, à l’image des autres produits du site, mais la description est très sommaire. Quelle capacité ? Les 2 rouleaux sont-ils entrainés ? Le moulin est-il fourni avec un adaptateur pour perceuse ou n’est-ce pas nécessaire ? Enfin la description met en avant la qualité des rouleaux en inox ? Est-ce pour les rouleaux uniquement ou bien également pour la trémie ? Est-ce le seul moulin du marché en inox ? Hugh ?
Je suis désolé pour toutes ces questions mais étant donné que j’envisage prochainement de m’équiper d’une pico 100L, j’aimerais pouvoir investir dans un moulin de qualité à moins de 160€ et qui puisse me faire quelques années
Deux questions supplémentaires :
• Est-il nécessaire d’investir dans le moulin du canard rouge en inox, plutôt que l’acier (trempé ?) proposé par les autres moulins ? Sachant que le moulin sera stocké dans une cave plus ou moins sèche. En revanche, cette option ne permet pas d'accéder au moulin 3 rouleaux car canard rouge ne propose que 2 rouleaux
• Du coup, est-il nécessaire d’investir dans un rouleau 3 rouleaux vs 2 rouleaux ? J’ai un peu de mal à comprendre les avantages ? Plus grande capacité et meilleur concassage ? Mais à priori plus compliqué à nettoyer ? Par ailleurs, un moulin 3 rouleaux demande-t-il plus de puissance pour la motorisation ? Tout de même possible avec une perceuse ou bien risqué de tout casser ?
J’attends vos retours avant d’acheter.
ENCORE UN GRAND MERCI A VOUS, VOUS ETES DES STARS !!!
La Poule
