Avertissement : Ce site n'est pas un encouragement à la consommation d'alcool mais un forum de discussion sur la pratique du brassage amateur de la bière par des adultes, pour leur consommation personnelle et celle de leurs proches et ce sans qu'il en soit fait aucun commerce. Votre participation à ce forum ainsi que la consultation de son contenu sont soumises à votre acceptation des conditions générales telles que présentées dans la rubrique FAQ. En restant sur ce site, vous confirmez notamment avoir l'âge légal pour consommer de la bière et surtout tenter de fabriquer de la bière pour votre consommation personnelle, et ce, en conformité avec la législation telle qu'établie dans le pays depuis lequel vous consultez ce site. Vous pouvez à tout moment quitter ce forum si vous ne souhaitez pas ou ne pouvez pas vous conformer à ces conditions, en cliquant sur le lien suivant : quitter
Bloqueur de publicités détecté : Notre site Web est conçu pour afficher des publicités en ligne aux visiteurs. Merci de considérer l’importance de l’affichage des publicités sur notre site Web en désactivant votre logiciel antipublicitaire sur notre forum.
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
je pense mettre en bouteille mon brassin de continental pilsner gold muntons amélioré, mais je suis surpris par le mode d'emploi qui préconise au maximum 85 grammes de sucre pour la refermentation des 23 litres, jusqu'a ce jour j'ai toujours embouteillé avec 6.5 à 7 grammes par litres ce qui donnerait environ 150gr
qu'en pensez vous
Ah bah je viens de mettre en bouteille l'Imperial Stout de chez Munton's et ils préconisaient également 85g maxi pour 23l... je pensais que c'était le style de bière qui voulait une faible pétillance, mais apparemment ça serait comme ça sur tous leurs kits.
Sinon j'ai pas comparé la traduction broubrou avec le kit en lui même, peut être qu'ils ont traduit le premier kit Gold qui leur passait sous la main sans regarder si le sucre changeait sur les autres...
Sinon, peux tu dire en quoi tu as amélioré ce kit ? je suis curieux...
Bon, alors je viens de relire les instructions derrière le kit "Imperial Stout" et la traduction broubrou n'est pas parfaite !!!
En fait ils préconisent 1/2 cuillère à thé d'extrait de malt blond par pint (0,56l).... du coup, je ne sais pas combien ça fait d'extrait de malt pour 23l, mais à mon avis, en y allant de 6 à 8 gr / litre, ça doit être bon
En fait, pour les 85g, c'est si on utilise des fût à pression de 5UK gallons...
Du coup, comme un con j'ai mis que 85g sans vérifier avant... j'espère que ça va suffir quand même... mais vu que je voulais une bière dans le style Guinness, une petillance même très légère suffirait...
le tuning pour la pilsner :
une ébullition avec du saaz, et un houblonnage à cru avec du fuggles, j'ai pas touché à la levure
pour la refermentation en bouteille je ne suis jamais descendu sous les 6 gr par litre et ma pétillance n'a rien extraordinaire
BenLock a écrit :
En fait, pour les 85g, c'est si on utilise des fût à pression de 5UK gallons...
(flute), quand j'ai fait ce kit j'ai mis 5g/l soit 115g au total et j'ai une mousse d'enfer.
je pense qu'avec 85g, ça se passera bien, faudra être un peu plus patient c'est tout
(je l'ai gouté après 3 jours de bouteille, elle était quasi plate, mais j'ai beaucoup aimé, amha 85g c'est bon)
je pense mettre en bouteille mon brassin de continental pilsner gold muntons amélioré, mais je suis surpris par le mode d'emploi qui préconise au maximum 85 grammes de sucre pour la refermentation des 23 litres, jusqu'a ce jour j'ai toujours embouteillé avec 6.5 à 7 grammes par litres ce qui donnerait environ 150gr
