Salut à tous,
Pour ceux comme moi qui attendaient la récolte 2016 du comptoir du houblon, ils sont dispo depuis ce matin pour les cônes.
Par contre rien de rien en bio. J'ai cru comprendre qu'il ont eu bcp de mal à honorer leur contrats en bio....
Les pellets devraient arriver en janvier, mais pas de bio non plus.
Voilà !
Antoine
Les fournisseurs ⇒ les houblons alsaciens 2016 sont dispos
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RomainS
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Re: les houblons alsaciens 2016 sont dispos
Salut,
Merci pour l'info, intéressant !
Il semble y avoir deux variétés en BIO quand même (Barbe Rouge et STRISSELSPALT).
Romain
Merci pour l'info, intéressant !
Il semble y avoir deux variétés en BIO quand même (Barbe Rouge et STRISSELSPALT).
Romain
En projet : plein de choses 
Primaire : Pale Ale & American IPA CCC
Secondaire : Amber Ale
Carbonatation : Blonde du monde
A boire : SMASH Pale Ale Cascade Double type Trappiste, blanche belge, American IPA Chinook Citra Cascade
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laurkemen
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Re: les houblons alsaciens 2016 sont dispos
le Barbe Rouge à l'air bien sur papier, mais est-il si fruité en vrai?
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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Re: les houblons alsaciens 2016 sont dispos
Oula, quand je vois les taux d'alpha, on dirait que c'est encore pire que l'an dernier...
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antoinem
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Re: les houblons alsaciens 2016 sont dispos
En effet, y'a du bio. J'étais tellement sur qu'il n'y en aurai pas que j'ai mal cherché.
Barbe rouge... j'ai testé, mais je ne suis pas (encore) convaincu
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Re: les houblons alsaciens 2016 sont dispos
Perso j'avais bien apprécié le Barbe Rouge.
C'était une Single Hop et j'en avait mis dans les 260g pour 20L (dont 160 pour le dry hopping).
C'était une Single Hop et j'en avait mis dans les 260g pour 20L (dont 160 pour le dry hopping).
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laurkemen
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Re: les houblons alsaciens 2016 sont dispos
Sacrée dose, avec le Columbia par exemple, 40gr suffisent en DH
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Re: les houblons alsaciens 2016 sont dispos
J'avais essayé le Mistral en début d'année .
Dose : 300 grs en DH pour 20 litres
Resultat assez décevant niveau aromatique .
Je m'attendais vraiment à mieux .
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La bouche d'un homme parfaitement heureux est pleine de bière. [maxime de l'Egypte ancienne]
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laurkemen
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Re: les houblons alsaciens 2016 sont dispos
la dose de cheval.... pas étonnant que ce soit toujours les mêmes houblons qu'on entant parlé (citra, cascade, sorachi....)
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Re: les houblons alsaciens 2016 sont dispos
apparemment non, j'ai gouté la barbe rouge de Bendorf, pas de fruit.laurkemen a écrit :le Barbe Rouge à l'air bien sur papier, mais est-il si fruité en vrai?
Et selon le brasseur d'une micro-brasserie réputée sur strasbourg, il faut vraiment en mettre une tonne pour avoir un côté fruité...