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Recettes ⇒ Comment faire évoluer cette recette ?
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Guillaumebrassam
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Comment faire évoluer cette recette ?
Bonjour, ceci est ma première recette tout grain trouvée dans un livre (je l'ai recopié dans Jolie Bulle), elle est actuellement en fermentation primaire. Comme il me reste pas mal de matière première, que me proposez vous pour la faire différemment, l'améliorer ?
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laurkemen
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Re: Comment faire évoluer cette recette ?
si tu veux, tu peux augmenter la quantité de malt pour avoir plus d'alcool, 4,2% ça me parait léger pour une ambrée
ps: n'hésite pas à te présenter dans la section prévu aux petits nouveaux
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"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
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Guillaumebrassam
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Re: Comment faire évoluer cette recette ?
A la base c est une recette de brune qui devait titrer dans les 8-9°. C est jolie bulle qui m a calculé ça. ..
Oui je vais aller me presentez de ce pas !
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laurkemen
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Re: Comment faire évoluer cette recette ?
au pif tu peux passé au dessus de 3kg de malt pils
et pour la couleur (brune) augmente tes malts foncés, genre 100gr de chocolate malt
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