Aspect: Brun clair dégueulasse, belle fine mousse qui tient bien
Nez: Légé, senteur banane, note de girofle (?) pas très nette
Bouche: Bonne texture soyeuse, surprenante attaque rapide de banane légèrement chocolaté, marque du blé bien appuyé, aller retour de cette sensation banane chocolaté, amertume quasi absente, soupçon de girofle peu dérangeant, longueur en bouche relativement courte, une sensation de douceur vanillé qui reste bien sur le palet.
Cerveau: On est sur de l'hefeweizen classique avec cette petite touche chocolaté en plus qui est vraiment foudu dans le reste (vraiment discret mais un mariage très intéressant). C'est très propre, suffisamment riche pour le style, la texture est parfaite. La bière procure un grand plaisir plein de douceur tout au long de la bouteille et même après.
miam
Les bières ! ⇒ Johann Auer Dunkle Weiss
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mikocyco
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Re: Johann Auer Dunkle Weiss
Ça donne envie !
Mais dis-voir : t'as encore oublié de payer la facture d'électricité ?
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cedric199
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Re: Johann Auer Dunkle Weiss
je confirme une bière qui passe tres bien
une photo de jour
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Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Kaïzoku Brassage Tv la chaine youtube brassage du pirate tutoriels/bricolages/matos/brassages kit,tout grain BIAB/...par un brasseur passionné pour les amateurs de bonne mousse 
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Gamb
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Re: Johann Auer Dunkle Weiss
Je l'ai gouté il y a peu, après une schwarzbier, ben je n'ai ni aimé l'aspect (je t'avais prévenu mimine) et bien sur je suis pas fan de banane à la base.
La dunkel weizen de paulaner m'a laissée un meilleur souvenir.
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L'hermine
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Re: Johann Auer Dunkle Weiss
bah c'est bon, Cedric a allumé la lumière
PS: pour les photos faut pas trop m'en demander désolé
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mikocyco
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Re: Johann Auer Dunkle Weiss
Tu as le droit d'aimer le travail du directeur photo sur "Barry Lyndon".L'hermine a écrit :bah c'est bon, Cedric a allumé la lumière
PS: pour les photos faut pas trop m'en demander désolé
