Fermenteurs ⇒ Cylindro pour brassage 5L

[fmtsmk]

Ca va faire un peu d'eau à boire tout ça ...

[fmtsmk]

J'en parlais dans un autre post mais je vais tout centraliser ici. Voici donc le fermenteur en plein travail. Support bien pratique en bois de récup et un trou pour le barboteur. Remplissage à l'entonnoir



Dès les premières heures, la cassure amassé au fond :



A J+4, fin de la primaire, la majorité des levures ont bien sédimenté, la bière est relativement claire au-dessus. Soutirage du dépôt : les premières gouttes sont très épaisses puis ça se liquéfie. Je soutire la majorité du dépôt puis je laisse décanter une journée de plus :



A J+6, après avoir soutiré encore un peu de fond qui s'était bien tassé. Voilà ce qu'il reste :



Je vais voir l'évolution, si cela vaut le coup d'en tirer encore. Sinon je purgerai après le cold crash et soutirage pour embouteillage par siphonnage (je pense que j'aurais du mal à éliminer complètement le dépot par le fond sans pertes importantes et le côté extérieur du bouchon n'est pas facile à nettoyer en charge : risque d'infection)

[Nad]

Salut, tu penses pouvoir la réutiliser après nettoyage?

[fmtsmk]

J'espère bien, en la nettoyant immédiatement. Le bouchon se démonte assez facilement (il est clipsé, pas vissé : il faut faire levier avec un truc), je l'avais déjà trempé dans la solution de Chemipro avant de m'en servir.

Le truc auquel je n'ai pas pensé c'est de voir si mon densimètre rentrait dedans sans toucher le fond pour une mesure en continu. Ce sera pour le prochain brassin

[Nad]

Avant de t'en servir, pas besoin de nettoyer, c'est propre dedans.
Prends bien des produits compatibles avec les matériaux, je ne pense pas que le chemipro pose de problème dans ce cas là, ce n'est pas bien agressif.
La bouteille est en PET, pour le bouchon, classiquement c'est du PEHD mais dans ce cas, bonne question, à voir aussi pour le système de vanne.

[fmtsmk]

Effectivement, la première fois, pas besoin. Même si j'ai pris pour habitude de stocker mes 5L de Chemipro dans le fermenteur pendant le brassage au cas où j'aurais besoin de re-nettoyer un truc

[AssKicker]

Wow, super bonne idée, bien joué !

[bob-sud]

Ah ouais pas bête l'idée, tiens je vais tester au prochain brassin avec plusieurs bouteilles ( j'en ai plein, on boit que ça à la maison avec ma femme et mes enfants) pour faire des tests de levure !!