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Phildefer
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Marris Otter crushed

Message par Phildefer »

Quelqu'un saurait-il où s'approvisionner en MO moulu vu que déjà Brouwland le fait pas?
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Tofito
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Re: Marris Otter crushed

Message par Tofito »

Bein The Malt Miller phil...
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Re: Marris Otter crushed

Message par Phildefer »

Certes mais je voudrais éviter d'avoir encore un moulin dans les pattes! :wink:

Oooopppsss ok! :jesors3:
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- 2 sceaux en plastiques percée à la main pour les robinets de compétition :p (du beau travail...)
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Re: Marris Otter crushed

Message par Alix »

Tu devrais peut être te tourner vers les sites sites anglo-saxons. Il vendent de tous et te les passes dans leur moulin sans souci.
Cela étant dit, cela doit peut être dépendre de la quantité. J'ai lu que tu te lançais prochainement en professionnel auquel cas il est peut être intéressant de se rapprocher d'une malterie qui possède un moulin industriel. Beaucoup de brasserie achète des grains pré-moulus... tant que les grains sont utilisés dans les 6 mois ca ne pose aucun soucis.

Je me fournis chez eux : https://www.hopshopuk.com
Ils se fournissent eux meme chez eux : http://edwintucker.co.uk/maltings/#.V9ld1Fe5P8s
Car c'est coté de chez moi

J'ai aussi commandé chez : http://www.the-home-brew-shop.co.uk
Et : http://themaltmiller.co.uk/index.php?_a ... oductId=40

Par contre je ne connais pas les frais de port vers la France...
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Phildefer
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Re: Marris Otter crushed

Message par Phildefer »

Merci pour les liens, je suis en train de demander des devis. :wink:
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Re: Marris Otter crushed

Message par Aed »

Alix a écrit :tant que les grains sont utilisés dans les 6 mois ca ne pose aucun soucis.
C'est emballé sous atmosphère neutre? parce que avec ma petite expérience amateur j'ai pu observer qu'on perd déjà énormément d’arôme avec du grain broyé 1 mois avant le brassin et juste stocké au sec dans son sac.
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Re: Marris Otter crushed

Message par Tofito »

Phildefer a écrit :je suis en train de demander des devis.
mais c'est pour brasser en petit volume là maintenant, ou pour ton futur brewpub? Car je ne suis pas certain du tout que ce soit intéressant (économiquement et qualitativement) de ne pas concasser soi-même son malt... sinon les brasseries ne s'embêteraient pas.
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Re: Marris Otter crushed

Message par Phildefer »

Tofito a écrit :
Phildefer a écrit :je suis en train de demander des devis.
mais c'est pour brasser en petit volume là maintenant, ou pour ton futur brewpub? Car je ne suis pas certain du tout que ce soit intéressant (économiquement et qualitativement) de ne pas concasser soi-même son malt... sinon les brasseries ne s'embêteraient pas.
C'est pour le futur Brewpub.
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Re: Marris Otter crushed

Message par Tofito »

C'est pour économiser le prix d'un concasseur?? :think:
Je pense que pour ton volume de prod un bon moulin à rouleaux US bien motorisé (en étant un peu bricoleur c'est pas compliqué) ferait l'affaire, ça coûte pas cher et ça te permet de concasser avant le brassage = pas de perte d'arômes. Amha prendre du super malt "importé" de grande-bretagne pour le laisser "s'éventer" c'est un non-sens...
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Re: Marris Otter crushed

Message par Phildefer »

C'était aussi pour une raison de gain de place et de temps.
Mais ça se discute...tu aurais une idée plus précise pour le moulin camarade? :wink:
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