Pour commencer... ⇒ L'atelier

[mcll13]

Voilà, je me suis lancé. Après avoir parcouru le forum de droite à gauche et de haut en bas, je me suis lancé dans le « brassage » de la bière. Enfin , ma première expérience sera tirée d’un kit complet, le matos commandé (http://www.biereetmoi.fr/packs-debutant ... sb-am.html ) , je me suis attelé à l’élaboration de mon plan de travail au garage.
Il me faut une armoire de stockage et une chambre « chaude » , je vais utilisé du matos de récup et essayer de réduire les coup au minimum.
1er chose, récupération de deux caisses de pièces détachées dans ma boite, une pour le rangement du matos, l’autre pour la chambre chaude.
Pour la chambre chaude achat de plaques de polystyrène extrudé (8 euros) pour l’isolation.
La caisse


La caisse isolée


Montage de la grille support de sceau


C’est terminé, chauffage + thermostat (récup boulot)et lumière interne (récup d’un vieux congélateur)



Une vue d’ensemble, le rangement et le chauffe sceau.


Avec le sceau


Vue d’ensemble de l’installation.




Pour ce qui est de l’aménagement de l’atelier, on va dire que c’est fini. Donc pour récapituler, je n’ai acheté que trois plaques de polystyrène extrudé et trois plaques d’isolation BA13 + 40 de polystyrène pour avoir un endroit propre, tout le reste est simplement de la récup.

Je suis quasi prés à brasser.
La suite bientôt.

[Envrac38]

Avec le sceau

Il te faudrait peut être un support sous ta grille, car avec le poinds du liquide en fermentation, elle risque de plier au milieu.
Et au passage, le lien de la miniature, ne renvoie pas vers la bonne image

[mcll13]

Avec le sceau

Il te faudrait peut être un support sous ta grille, car avec le poinds du liquide en fermentation, elle risque de plier au milieu.
Et au passage, le lien de la miniature, ne renvoie pas vers la bonne image

Tu as raison pour la grille, lors de mon premier brassage je m"en suis aperçu et j'ai du y remédier.
pour le lien ...... je verrais ça ce soir en rentrant.

[mcll13]

le lien est modifié, va t'en savoir pourquoi y avait cette photo .....

[mcll13]

Petit bricolage du jour:
motorisation du moulin + récupération du malt


Perçage d'une cuve 30L




Ca va commencer a être bon pour le tout grains mais il reste encore du boulot.

[mcll13]

Le tout grains approche à grand pas, le week-end prochain si j'ai le temps.
Une petite tof de mon équipement:

Une cuve automatique de 27L pour l'eau chaude avec possibilité d'y connecter une douche pour le rinçage des dreches, une marmite de 50 L pour l'empattage avec faux fond filtrant, et une marmite de 35L pour le mout. Un refroidisseur à plaques (pas sur la photo) et le moulin modifié.
Aujourd'hui modification d'un Frigo/congél. en chambre de fermentation, je vais me servir de ce tuto ( http://blog.gamb.fr/index.php?post/2016 ... ti%C3%A8de ) pour ne pas me planter. un grand merci au tutoriste

[Envrac38]

Tu ne vas pas utiliser ta caisse pour la fermentation, tu passes sur un frigo ?

[mcll13]

Tu ne vas pas utiliser ta caisse pour la fermentation, tu passes sur un frigo ?

J'ai utilisé la caisse pendant qlq mois, mais pour pouvoir brasser quand je veux, il me faut pouvoir gérer la température. La caisse n'avait qu'un chauffage pou l'hivers et pour l'été ici ..... hier, 24.8° dans la caisse de bon matin.
C'est pour ça que je passe au "frigo" . Je vais aussi commencer à brasser tous grains et peut être faire des fermentations basses.

Si qlq'un veut deux caisses en bois dont une avec porte ..... c'est gratuit mais faut venir les chercher.

[mcll13]

Voila, le frigo est bricolé:




Je fais des tests de température et de régulation.
J'utiliserais la partie haute, frigo pour la fermentation. La partie basse, congél est dédiée au stockage des matières premières.

[Envrac38]

Ah oui, ce sera plus simple pour des fermentations basses.
J'ai pas la place d'avoir un frigo/congélo, mais c'est pas mal, fermentation et stockage !