Les projets en cours ⇒ Construction chambre tiède

[Alex Bellecombe]

Salut à tous!
Je suis entrain de me construire une chambre tiède avec comme dimensions au sol : 2.5m*1.5m et de hauteur 2.50m
Ce qui nous fait un volume de 9.375 mètres cubes.
La structure est en tasseau de bois et panneau agglo pour l'extérieur.
Que conseillez vous comme isolant ainsi que pour le placage?
Je pense installer une climatisation réversible comme celle-ci :
http://www.leroymerlin.fr/v3/p/produits ... 1500148530
Qu'en pensez-vous?
Je mettrais des photos quand j'aurais un peu avancé sur les travaux!
Merci d'avance!
Désolé je sais bien que le sujet a déjà dû être abordé...
(N'hésitez pas à me renvoyer sur un autre sujet déjà créé!

[lafleur44]

Pour la clim tu mets quoi comme unité extérieure? Car si tu installes juste ce vers quoi ton lien renvoie, tu vas pas faire beaucoup de froid!
pour isoler rien de mieux que la mousse polyuréthane en 60 mm. d'épaisseur, c'est le minimum syndical. pour la paroi intérieure je ne saurais trop te conseiller un revêtement hydrofuge car la condensation sur le bois c'est pas glop!
au final tu aurais peut être mieux fait d'acheter du panneau sandwich de CF (pardon, chambre froide) tu aurais gagné ton temps et ton argent!
Pour en revenir à ta clim il ne faut pas oublier que ta consigne mini va plafonner à 18 °C voir 17 grand max! la clim est faite pour "climatiser" pas refroidir sauf si bien entendu tu arrives à déporter la sonde de régulation. Mais là je ne pense pas que ce soit du domaine de tes compétences sans vouloir t'offenser.
je pense qu'un petit groupe de froid de 1.2 /1.5 Kw. serait amplement suffisant et ferait très bien le job.

Voili voilou

Seb

[Alex Bellecombe]

A oui autant pour moi je n'avais pas lu le "unité intérieur seule"....
Pour les panneaux agglo je les avais déjà donc je leurs est trouvé une utilité!
Et du coup pour une chambre tiède 18 degrés est suffisant non?
Je fermente d'habitude entre 19° et 20°.
Et oui en effet c'est au delà de mes capacités!
Merci

[Alpaca]

Pour en revenir à ta clim il ne faut pas oublier que ta consigne mini va plafonner à 18 °C voir 17 grand max!

Il me semble que la consigne minimale de ce genre d'appareil est plutôt de 16°C et vu que c'est donné pour une pièce de 27m2, ça devrait pouvoir garder à 16°C une petite chambre pour fermenteur de 10m2 à moins de 21°C. Tout d"pend de l'isolation évidemment. Par contre, étant moi-même en réflexion pour monter ce genre de chambre pour des fermenteurs de 300L, je me demande si ça suffirait à éviter une surchauffe du fermenteur en début de fermentation. Est-ce que les échanges thermiques avec le fermenteur sont suffisants?

[Alex Bellecombe]

Oui je me pose la même question... Est-ce qu'il ne faudrait quand même pas faire une enveloppe thermorégulée autour des fermenteurs?

[Alpaca]

C'est l'autre option mais qui est plus compliquée à mettre en œuvre. A ce sujet, la vidéo de la rustine sur youtube est intéressante.

[Alex Bellecombe]

Oui je l'ai regardé, c'est super c'est tutos!
Je peux le faire avec des cuves plastique?

[Aed]

Il me semble que la consigne minimale de ce genre d'appareil est plutôt de 16°C et vu que c'est donné pour une pièce de 27m2, ça devrait pouvoir garder à 16°C une petite chambre pour fermenteur de 10m2 à moins de 21°C. Tout d"pend de l'isolation évidemment. Par contre, étant moi-même en réflexion pour monter ce genre de chambre pour des fermenteurs de 300L, je me demande si ça suffirait à éviter une surchauffe du fermenteur en début de fermentation. Est-ce que les échanges thermiques avec le fermenteur sont suffisants?

pour 50L avec cylindro inox : il me faut 14°C pour ne pas dépasser 20°C dans le fermenteur lors des 3 premiers jours, donc avec 300L et fermenteur plastique la réponse pour moi est non...

[lafleur44]

Pour en revenir à ta clim il ne faut pas oublier que ta consigne mini va plafonner à 18 °C voir 17 grand max!

Il me semble que la consigne minimale de ce genre d'appareil est plutôt de 16°C et vu que c'est donné pour une pièce de 27m2, ça devrait pouvoir garder à 16°C une petite chambre pour fermenteur de 10m2 à moins de 21°C. Tout d"pend de l'isolation évidemment. Par contre, étant moi-même en réflexion pour monter ce genre de chambre pour des fermenteurs de 300L, je me demande si ça suffirait à éviter une surchauffe du fermenteur en début de fermentation. Est-ce que les échanges thermiques avec le fermenteur sont suffisants?

Désolé de te contredire, mais la consigne mini est de 18 °C. c'est inscrit sur la notice de l'appareil et la plupart des constructeurs appliquent en général les mêmes régimes de fonctionnement.
Je me répète peut être, mais une clim sert à maintenir la t°ambiante d'une pièce à un certain niveau mais n'est en aucun cas adaptée pour refroidir les produits ce trouvant dans cette pièce!
Sinon pour les Chambres froides on montrait des clims à 400 balles et basta!
pour l'instant j'ai jamais vu le cas...
pour refroidir une pièce et les produits s'y trouvant il est préférable de monter un vrai groupe de condensation et un évaporateur dédié à cette fonction, car il faut un minimum de puissance. c'est plus sérieux .

Seb

[Malibzh]

C'est l'autre option mais qui est plus compliquée à mettre en œuvre. A ce sujet, la vidéo de la rustine sur youtube est intéressante.

j'avais vu cette vidéo... surpris qu'un tuyau PVC puisse échanger la chaleur/fraîcheur aussi facilement avec la cuve... non ? pour le moi, comme beaucoup de plastiques, ca reste un mauvais conducteur de chaleur. Ce système de refroidissement fonctionne bien ?

(p'tite question : c'est une pompe d'aquarium qui amène le froid dans les tuyaux PVC ?)