Blanche - Blé ⇒ avis recette bière blanche

[Mistermax]

Ok je vais regarder les caractéristiques de la Wb06.
Tu me conseil quelle température de fermentation avec cette levure?

[Mistermax]

Au fait Duff39 aurais tu un schéma de ton câblage du Stc1000 sur ton frigo?
Je pense acheter un frigo d'ocas et monter le stc1000 dessus

[cedric199]

le schéma de câblage est dessiné sur l'appareil c'est simple

[houblon44]

Ok je vais regarder les caractéristiques de la Wb06.
Tu me conseil quelle température de fermentation avec cette levure?

entre 16 et 19°

[Duff39]

Moi j'ai carément mis de la WYEAST XL 3944 Belgian White, mais ça coute une blinde. Je crois que je vais passer au levures sèche, et quand j'aurai une recette de l'espace, pourquoi pas y mettre des levures ''haut de game''.

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[cedric199]

les levures se récupèrent bien et se conservent au frais par la suite,la réutilisation/culture permet de faire baisser le coût

[Duff39]

Ouai mais j'ai tout à apprendre la dessus. J'essayerai avec mon brassin de demain, mais j'ai surtout peur de cultiver des bactéries

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[cedric199]

le temps que tu ne récupère pas un brassin infecté et que tu fais tout proprement derrière c'est super simple,autre solution garder une partie du starter et faire une culture avec pour un prochain coup

[Duff39]

Pas con... Surtout que je vais faire un starter staprem...

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[cedric199]

tu devrai peu eter faire ton post pour ton brassin de demain là on pourrit un peu en HS le post de Mistermax