Autre matériel de brassage ⇒ Speidels Braumeister ou autre système simple de brassage ?

[scargot]

Merci libertluc pour ton avis

Tu as sans doute raison, j'ai sûrement meilleur temps de sortir les outils mais je suis un peu usé par une sorte d'overdose de bricolage.

J'ai vu les photos de ta sympathique pico. Vive la simplicité, c'est exactement ce qui me manque.
Concernant la couverture en bois: Comment ça se comporte à l'usage ? C'est stable ou ça se déforme et se fendille avec l'eau et la chaleur? C'est pas trop salissant/difficile à nettoyer ?

Pour te dire, J'ai couvert ma Nano de cuivre, ce qui est un très mauvais plan du point de vue entretien. Pour ma Micro j'ai opté pour l'inox sans chichis.

Salutations


Scargot

[Godé]

Salut Scargot, Je vais actuellement à un cours de brasseur dispensé le samedi matin (pour amateur), mais les pros (école d'ingénieur brassicole) ne veulent pas qu'on aillent brasser dans leur cuves. Un gars de la classe à un Speidel de 50 Litre il va le ramener et on va brasser la dedans
le 31 mars, je te tiens au courant quant au fonctionnement de l'appareil.

[libertluc]

Le couvercle en bois je l'ai renforcer avec un chevron en 4x4 et je n'ai plus aucun problème

Je suis sur que tous le monde serait très interessé si tu poste les photos de ta micro

je crois que plusieur d'entre nous on aussi des rêve de micro

donc poste... poste.... poste et reposte merci

[libertluc]

Pour le nettoyage j'y avais pensé à la conception donc la cuve matière en plastique je la débarrasse du gros des drêche puis je la sort et la nettoie dehors au tuyau d'arrosage
en image
ptopic3192.html&postdays=0&postorder=asc&start=10


----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----

[scargot]

Merci Godé pour ton signalement.

Je ne pensais pas trouver aussi rapidement un "testeur" pour cet appareil.
Serais tu d'accord d'observer deux trois petites choses pour moi durant le brassage ? éventuellement poser quelques questions à l'heureux propriétaire de l'appareil ?

Merci à toi et santé

Scargot

[Godé]

Oui Scargot, que veux tu savoir , Brassage le 31 mars.
Blonde avec malt pils et munchener. 50 Lit environ
15 kg de malt. D'après le proprio l'appareil est muni d'une pompe
et fonctionne comme un système rims, bien connu chez nos collègue
BA américain. A+

[Godé]

Voilà ! Aujourd'hui brassage avec le Braumeister de 50 L.
L'appareil est entièrement programmable, T°, pallier,
ébulition. En fait il est possible de brasser avec le seul BM à
condition de ne pas rinçer les drêches.
Donc laisser chauffer à 54° puis empatage, les pompes (2)
commencent à tourner, même pendant les pauses.
10 minutes pause,
chauffage jusque 62° pause 30"
chauffage 70 20"
chauffage 78 5"
soulever le filtre et rinçage (eau chauffée ds une 2e cuve)
ébulition à 100°.

[63lolo]

C'est quand même paradoxal, d'utiliser un matos aussi honereux pour chauffer à coté ds le but de rincer les drêches. N'est ce pas ?

[Gérard HARBONNIER]

Ouais cha ch'est ben vrai mon gars.

Ma casserole inox à 40 € fait la même chose, + mon filtre (bassine plastique percèe) à 5 € !!!

Le seul truc vraiment indispensable et assez cher c'est le moulin... mais la Braumeister ne concasse pas non plus !!

[Daniel]

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Recouverte d'aluminium au nettoyage simple et rapide
cuve démontable juste un tuyau a desserrer
facilement programmable un thermomètre et une horloge
refroidisseur incorporé
pompe de relevage incorporée
=
un brassin en 5 heures