Braumeister ⇒ Modifications Braumeister

[brasserie-convention]

J'allais aussi me lancer dans le whirlpool avec une petite pompe et puis finalement ce que je fais, avec de bons résultats:
En fin d'ébu, je passe le BM en mode manuel et j'active la pompe, ça remue bien le moût et refroidit plus vite.
Une fois ma température d'ensemencement atteinte, je retire le serpentin et fais un bon whirlpool avec la spatule et je laisse reposer 15 minutes.
Le dépôt est bien compact au fond.

[Jean-Luc]

J'ai cru lire dans le manuel du BM qu'il était déconseillé de faire tourner la pompe pendant ébullition, je crois même qu'elle se met en sécurité pendant le programme pour éviter ça... non ?

During the brewing process, the pump switches off automatically in manual operation for purposes of protection as soon as the temperature exceeds 88°C.

[brasserie-convention]

Oui il y a une sécurité mais jusqu'à 80 degrés environ. En dessous pas de soucie.

[Jean-Luc]

Oui il y a une sécurité mais jusqu'à 80 degrés environ. En dessous pas de soucie.

ah oui pas faux

[Jean-Luc]

Une modification de plus pour le BM : un agitateur

Par contre je n'ai pas trouvé de details sur son installation.
Ceci dit, avec la recirculation permanente ou quasi, je ne vois pas trop l'intérêt d'aller aussi remuer le gâteau, surtout s'il y a plus de 5kg...

[Pavelik]

...et ça oblige à modifier les plaques de filtration en bas et en haut.

[gnorzas]

je ne sais pas si celui la va pour le braumeister 50L

[gnorzas]

bonsoir

la vanne est a priori une modif a faire si j'ai bien compris

pouvez vous me dire la différence entre 2 et 3 pieces pour la vannes?

c'est celle la de vannes qu'il faut ?

http://www.microbrassage.com/produits/k ... es-34-bsp/
enfin en version 3 pieces

[rufala]

Salut à tous,
Pour les modification de Braumeister ça fait un petit moment que je lorgne sur le matos présenté ici http://www.bacbrewing.com.

Moi je me laisserai bien tenter par le kit complet de soutirage avec filtre et aussi les disques filtrant pour le tube à malt (je possède des filtres en nylon de la v2).

J'espère que je ne vais pas causer quelque achats compulsifs parmi les membres du forum

[Jean-Luc]

:O c'est le paradis dis donc ce truc !
moi qui cherchait même à faire fabriquer le raccord de soutirage, tout est là...
bon par contre, le kit complet à plus de 80€, ils n'y vont pas avec le dos de la couillère.