94 % pils 3ebc + 2 % x 3
Tu veux faire une blonde classique ?
D'accord avec Luc plus de % d'aroma et de Vienne.
Peut-être pas autant, après çà dépend de tes gouts perso.
Pour ma part j'aurais augmenté aussi le biscuit.
Ale Franco Belge ⇒ recette n° 24 blonde
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63lolo
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bernie
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recette n° 24 blonde
Salut
merci de vos commantaires
je revoie les proportions de ma recette et je la met en ligne
a+ et encore merci
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libertluc
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Re: recette n° 24 blonde
si ont augmente aussi le biscuit ça apportera le petit goût de pain de campagne bien cuit au détriment de la sécheresse donc plausible comme option c'est juste une histoire de gout 
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
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En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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bernie
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recette n° 24 blonde
Salut
recette revue et corrigé :
pils 3ebc : 5790gr
vienna 7ebc : 1000gr
biscuit 50ebc : 500gr
aroma 150ebc : 500gr
styrian goldings 3.9% : 29gr 60mn
dangler 9% : 15gr 60mn
styrian goldings : 15gr 15mn
sucre candi blanc morceaux : 240gr 60mn
levure : nottingham danstar 1 sachet
avis et commantaire bienvenue
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libertluc
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Re: recette n° 24 blonde
Çà me semble bien équilibré juste voir les paliers pour voir si tu privilégie le corps ou la sécheresse ( dans ce cas je rajouterais du mais et surtout du houblon ) 
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Daniel
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Re: recette n° 24 blonde
Tiens Luc à propos de maïs, même avec ta tresse pas trop long la filtration ?
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bernie
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recette n° 24 blonde
Salut
voici les paliers et quantité d'eau que je vais utilisé :
empatage : 20lt (2.5lt par kg)
rincage : 20lt (je met toujours 20lt et j'arrète lorsque j'ai les quantités finale voulue)
paliers :
45mn à 63°C
35mn à 67°C
test iode (je ne le fait pas toujours)
10mn à 77°C
a+
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63lolo
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philo
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Re: recette n° 24 blonde
je le fais plus (pourtant j'ai de l'iode chez moi), je recommencerai peut-être le jour ça me jouera un tour 