Brassins et expériences ⇒ Bière aux cerises participative
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bacco
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Re: Bière aux cerises participative
Rincage
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bacco
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Re: Bière aux cerises participative
En tous cas les houblons vieux ça pue!!!
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BandB
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Re: Bière aux cerises participative
Dans Radical Brewing l'odeur est définie comme "obnoxious cheesy or spoiled butter" soit fromage qui pu ou beurre rance 
C'est pourquoi il faut une longue ébu pour le faire disparaitre...
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bacco
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Re: Bière aux cerises participative
Après vie de merde, rendement (due au concassage désastreux 
) de merde! Suis à 1023. Bon, il manque encore 500gr de farine (à ce point là je crois que je vais mettre 1kg à l'ébu moi)
) de merde! Suis à 1023. Bon, il manque encore 500gr de farine (à ce point là je crois que je vais mettre 1kg à l'ébu moi)
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mikocyco
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Re: Bière aux cerises participative
Effectivement, on voit beaucoup de grains entiers...
Ton moulin est motorisé ? A la main, on sent que les grains de blé exigent bien plus d'effort que le malt d'orge pour un même réglage. Je n'ai pas de valeur précise à te donner (je ne mesure pas, je teste ; puis c'est un peu tard), mais j'écarte plus les rouleaux pour le blé.
Ton moulin est motorisé ? A la main, on sent que les grains de blé exigent bien plus d'effort que le malt d'orge pour un même réglage. Je n'ai pas de valeur précise à te donner (je ne mesure pas, je teste ; puis c'est un peu tard), mais j'écarte plus les rouleaux pour le blé.
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bacco
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Re: Bière aux cerises participative
C'est à cause de la vis qui serre le rouleau (le pas de vis est foutu 
cf les post précédent) et je me suis retrouvé avec un moulin avec un écart de travers.
Oui moulin motorisé à la perceuse
cf les post précédent) et je me suis retrouvé avec un moulin avec un écart de travers.Oui moulin motorisé à la perceuse
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Re: Bière aux cerises participative
OK, mais c'est donc le blé, avec un réglage un peu "juste" (rouleaux trop serrés), qui t'a flingué la vis.
Moulin américain signifie vis américaine, et donc filetage américain : plus galère à trouver.
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bacco
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Re: Bière aux cerises participative
T'es gentil gentil miko 
Je faire une lonnnnnngue ébu pour être au moins à 1040...
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mikocyco
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Re: Bière aux cerises participative
Dis-toi qu'il vaut mieux ne pas avoir trop d'alcool sur ce type de bière.
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bacco
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Re: Bière aux cerises participative
2 heures d'ébu c'est long...
ELLE s'impatiente
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