Autre ⇒ Gestion de stock Tranquille

[Tranquille]

Ok, je ne mettrai pas d'algue

[mikocyco]

Ça sera mieux sur ta prochaine, surtout si c'est une pils(ner) !

[Tranquille]

la prochaine, faut qu'elle soit brune, je n'en ai aucune et je pourrais mettre des algues dedans

[Jokbrass]

Désolé tranquille mais pas grand intérêt sur la brune non plus
Une lager!une lager!il parait que c'est à la mode

[Tranquille]

Vous vous êtes passé le mot pour m'achever ?


Et pour les autres dopes, je peux les passer quand ?

[n.master]

#LesAdjuvantsCestLeMal

L'irish moss, quand tu sens l'odeur iodée que ça a, t'as pas envie de retrouver même 1/100eme de ce gout là dans une bière (enfin moi en tout cas ça me tente pas)
La colle de poisson, rien que le nom fait peur beuaark !
L'agent moussant, on t'a bien eu, ça doit être un truc pour faire la vaiselle
Le caramel ça suit bien avec la glace vanille

Tu as du malt, de l'eau, du houblon, de la levure et un peu de temps libre : tu as tout ce qu'il faut pour faire de la bonne bière !

[Tranquille]

Visiblement, ça doit rester secret ... ou personne n'utilise



Et allez hop, c'est parti pour une witbier !
Ne pas déranger, brassage en cours

[augustin]

XD oui c'est clair, personne n'en utilise :p

[Penn-Maen]

l'IM est un clarifiant comme les autres. Juste prendre soin de le réhydrater avant.
Isingglass : même principe, c'est un clarifiant, et peut importe leur origine,tous les clarifiants peuvent parfois aider (c'est toujours moins moche —plus naturel— que le polyclar)
Le caramel : bah, pourquoi pas. Certains mettent des fruits, du candy et même parfois du sucre de betterave directement dans le fermenteur, en quoi du caramel serait différent (si c'est du vrai, hein. Si c'est de l'ammoniacal E150x, bah...)

Y'a que le supermoss* et l'agent moussant que je ne connais pas. Pour le second, une poignée de flocons et une poignée de blé peut remplacer. Pour le premier, ça semble une alternative à l'IM et l'isinglass. Tes bières sont vraiment troubles ? (joke dans le coin : cela permettrait de faire un comparatif entre les 3 produits )

Edit : avec une pincée de malt choco, tu pourrais regarder du coté des Dunkel Weissen (mais bon, coté levure, ce n'est pas ça, faudra faire au mieux)

[Tranquille]

Hello,
Merci pour ta réponse
J'aime bien faire des essais ...
Pour ce coup, je suis en train de brasser, donc je suis resté traditionnel, sans adjuvants
Il me faut bien avoir une référence pour comparer !

Dans le bouquin "faire sa biere maison", ils mettent des algues dans presque toutes les recettes, c'est pourquoi je ne me souciais guerre, je pensais même à un truc archi courant, d'où mon appro