Micros et Picos ⇒ Pico Herms "Penn kalet"

[thomas22700]

Il me manque donc 5 litres!
je pense que j'avais mal programmé ma pico sur beersmith. Notamment pour la quantité se trouvant dans le faux fond, je n'avais pas non plus calculé le volume se trouvant dans les tuyaux, et peux etre que pendant l'ébullition il y a eu plus d'évaporation que prévu.
L'erreur que j'ai fait pendant le brassage, je n'ai pas calculer le volume avant et après ébullition (je me ferais plus avoir c'est noté)
Donc pour etre plus précis lors de mon futur brassin je vais calculer tout cela et le rentrer dans beersmith!
Mais ma question comment je fait pour mon brassin de 15L qui devait normalement être de 20 litres?

[Envrac38]

Mais ma question comment je fait pour mon brassin de 15L qui devait normalement être de 20 litres?

Tu laisses comme ça. Tu as eu plus d'évaportation que prévu, et tu vas avoir une bière plus forte, mais ce n'est pas pour ça qu'elle va être mauvaise.
Enfin, c'est ce que j'ai fait pour mon dernier brassin avec trop d'évaporation.

[thomas22700]

salut, et tu as raison j'ai réalisé une ébullition d'une heure et j'ai aussi recalculé mes pertes du au faux fonds et en additionnant les 2 je retombe sur mes 20 litres

[thomas22700]

salut tout le monde,
Ma pico fonctionne du tonnerre!
J'arrive a gérer mon évaporation lors de l'ébullition, problème résolu! Mais bon étant perfectionniste dans l'âme je trouve que ma pico met du temps a chauffer malgré la résistance 3200 W.
Ma question, comment bien isoler ma cuve?

[n.master]

Salut,
Tu as un peu de choix, tant que le matériau tient les 100°C et ne craint pas l'humidité.
J'ai vu que beaucoup utilisent du liège, et sinon de l'isolant mince aluminium et fibres polymères.
Après tu peux faire un coffrage complet en lattes de bois, mais c'est tout de suite beaucoup de boulot.

[thomas22700]

c'est pas un probleme je suis menuisier

[Hush]

Bonsoir,
Il n'est pas certain que l'isolation fera gagner beaucoup de temps pour arriver à l'ébullition :

http://www.homebrewtalk.com/showthread.php?t=257672

En gros il a 19 litres à chauffer pour 3000W de puissance, il isole avec de l'isolant mince et quand on regarde les courbes de monté en température
on voit qu'il ne gagne pas grand chose.
Tu mets le couvercle durant la montée en température ?

Hush

[bazoo]

Normal, l'isolant mince n'est pas un isolant, pas de lambda qui est une valeur principale qui caractérise les isolants http://enerethik.fr/conseil-audit-energ ... confiance/
Je n'ai pas le meme process que vous mais ma cuve empatage est isolée au liège vrac et je perd 1 degrès par heure

[ocjfs]

Les isolants minces diminuent les pertes par radiation essentiellement (IR) et encore, pour ce faire efficacement une mise en œuvre spécifique est nécessaire pour éviter les pertes par conduction.

[looping]

Outre la qualité discutable de l'isolant mince il faut surtout être conscient que l'isolant si bon soit-il ne fera pas monter la température