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Humulus lupulus... de la famille des canabinacées.
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En surfant sur le net, j ai découvert un nouveau houblon sur le site du comptoir agricole, le Mistral.
Mistral was bred in 2009. This hop explores the citrus fruits family thanks to its mother Cascade. Mistral is described as Kumquat, mango and passion fruit. Iin the beer you will get flavours of rose. As usual for the hops from Alsace the ‘’finesse’’ is more striking than the intensity which makes a beer with Mistral very delicate.
mistral cophoudal.jpg
Au vu de ces caractéristiques en tant que houblon aromatique, je me suis laissé tenté par 1kg.
Quelque un l a déjà testé? Vous avez des retours?
Merci,
Bonne journée.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
Dernière modification par pechou le 11 avr. 2016 12:48, modifié 1 fois.
J'ai vu ce houblon au salon de St Nicolas. Senti, humé, je suis fan direct (encore mieux que du citra d'après moi).
Par contre le gars m'a dit que pour les amateurs ce sera très dur d'en trouver avant quelques années.
Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet - 1 moulin à malt 2 rouleaux - 1 marmite inox de 30L avec Robinet - 1 stérilisateur de 30L avec Robinet - 1 RAP
Mon équipement : plusieurs seaux de 30l pico 100l en cuves Bergland chauffage au gaz instruments de mesure divers refroidisseur 30 plaques Wiltec moulin à rouleau, 2 bras et un gosier <:-D
vous pourrez poster quand le moment viendra, vos avis sur ce nouveau houblon selon le type de bière que vous brasserez . Aimant bien le citra, il devrait me plaire lorsqu'il y aura plus de disponibilité. De plus si c'est cultivé en France c'est encore mieux!
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet - 1 moulin à malt 2 rouleaux - 1 marmite inox de 30L avec Robinet - 1 stérilisateur de 30L avec Robinet - 1 RAP
