Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse - Page 2 - BrassageAmateur.com

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Bibliographie ⇒ Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

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14 messages

Guiche: Apprenti; Messages : 601; Inscrit depuis : 10 ans 7 mois; Brasseur : Pro; Localisation : Saint Antonin, 82; A remercié : 19 fois; A été remercié : 88 fois

Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par Guiche » 05 avr. 2016 12:19

C'est sympa, mais le sommaire est sur Amazon. Après visionnage de ce dernier, j'ai l'impression qui y aborde pas tant que ça la chimie du mash, si ?

Ark: Assistant; Messages : 958; Inscrit depuis : 11 ans 2 mois; Mon équipement : 2 cuves 100l, 1 cuve 50l, manifold, refroidisseurs à plaques.
seaux 30l, fût 50l, fûts 180l.; Brasseur : Amateur; Localisation : Sud Cantal; A remercié : 65 fois; A été remercié : 77 fois

Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par Ark » 05 avr. 2016 12:29

Non pas tant en effet.

-Bouteille : Plus rien !
-Fermentation : Rien du tout.
-Projet : Irish Red, Porter.

BandB: Brasseur; Messages : 1256; Inscrit depuis : 11 ans 5 mois; Brasseur : Amateur; A remercié : 31 fois; A été remercié : 133 fois

Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par BandB » 05 avr. 2016 13:55

C'est en effet plus un livre sur la malt que sur le brassage mais ça permet d'apprendre pas mal de chose quand même

Guy de Geux: Brasseur; Messages : 1453; Inscrit depuis : 13 ans 9 mois; Brasseur : Amateur; A remercié : 74 fois; A été remercié : 45 fois

Re: Malt: A Practical Guide from Field to Brewhouse

Message par Guy de Geux » 05 avr. 2016 14:18

pas tant mais bien intéréssant sur le point de vue historique.

14 messages

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