Bonsoir à tous,
J'ai découvert hier qu'une association s'était créée pour monter un projet de micro-houblonnière bio au sud-ouest de Nantes : "Le Champ du Houblon". D'après ce que j'ai compris, le but est de compléter le circuit local (malt, brasseurs) par du houblon... et du houblon océanique !!
Afin de démarrer leur activité, ils ont lancé une campagne de financement participatif il y a deux jours ; je vous invite à vous rendre sur cette page pour vous faire votre propre idée !
http://fr.ulule.com/champ-du-houblon/
Kenavo
Les projets en cours ⇒ Le Champ du Houblon - Houblonnière bio à Nantes
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HyptnoticHops
- Ch'ti nouveau
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Moulin Corona
Filtration tresse inox
Serpentin inox
Sceaux de fermentation
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Re: Le Champ du Houblon - Houblonnière bio à Nantes
ya un article dans le ouest-france d'aujourd'hui :
http://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/pornic-44210/ils-vont-cultiver-du-houblon-bio-en-pays-de-retz-4157586
http://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/pornic-44210/ils-vont-cultiver-du-houblon-bio-en-pays-de-retz-4157586
En cours: bière au fleurs de sureau,...
En bouteille:blonde au golding du jardin, IPA colombus/citra/cascade, Session pale ale
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mikocyco
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Re: Le Champ du Houblon - Houblonnière bio à Nantes
C'est plutôt une bonne idée.
Par contre, avec l'absence de coopérative, cela signifie qu'il faut tout faire soi-même : culture, récolte, séchage, conditionnement et commercialisation. Je m'interroge sur l'aspect économique de la chose...
Par contre, avec l'absence de coopérative, cela signifie qu'il faut tout faire soi-même : culture, récolte, séchage, conditionnement et commercialisation. Je m'interroge sur l'aspect économique de la chose...
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Brosismig
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Re: Le Champ du Houblon - Houblonnière bio à Nantes
Voici un joli reportage sur ce projet :
https://magazine.laruchequiditoui.fr/al ... ent-merci/
La récolte a eu lieu il y a deux semaines, 50 kg de houblons que nous étions une petite troupe à couper, trier, étaler... De très chouettes rencontres !!
https://magazine.laruchequiditoui.fr/al ... ent-merci/
La récolte a eu lieu il y a deux semaines, 50 kg de houblons que nous étions une petite troupe à couper, trier, étaler... De très chouettes rencontres !!
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RomainS
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- Mon équipement : Tout grain 40L
Empattage, ebulition & chauffe eau : Chinoiserie 50L, et 2 stérilisateur à bocaux 27L
Fermenteurs : seaux plastiques 30L sans robinet ni barboteur, auto siphon type Jumbo
Embouteillage : seau de 30L + robinet, tige simple de remplissage, capsuleuse à pied, mini fûts de 5L - Brasseur : Amateur
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Re: Le Champ du Houblon - Houblonnière bio à Nantes
Bonjour,
Excellent projet !
La récolte est elle à la hauteur des espérances (sachant que c'est la première année de production bien sûr) ?
Par quel moyen peut-on acheter votre houblon? Si on peut
Cordialement,
Romain
Excellent projet !
La récolte est elle à la hauteur des espérances (sachant que c'est la première année de production bien sûr) ?
Par quel moyen peut-on acheter votre houblon? Si on peut
Cordialement,
Romain
En projet : plein de choses 
Primaire : Pale Ale & American IPA CCC
Secondaire : Amber Ale
Carbonatation : Blonde du monde
A boire : SMASH Pale Ale Cascade Double type Trappiste, blanche belge, American IPA Chinook Citra Cascade
Primaire : Pale Ale & American IPA CCC
Secondaire : Amber Ale
Carbonatation : Blonde du monde
A boire : SMASH Pale Ale Cascade Double type Trappiste, blanche belge, American IPA Chinook Citra Cascade
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Thomas68
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ftopic27305.html - Brasseur : Amateur
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Re: Le Champ du Houblon - Houblonnière bio à Nantes
23kg pour 2000pieds, cela fait même pas 12 grammes par pieds... Cela me parait très très faible, même pour une première année. Non?
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sym86
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Re: Le Champ du Houblon - Houblonnière bio à Nantes
Ayant pu obtenir de précieux cônes de Cascade produit sur les terres voisines, j'ai enfin pu déguster ma bière au houblon Nantais
Une délicieuse APA 100% Cascade
Pour ceux qui en voulait, je pense qu'il n'a plus (ou peu) de houblons restant pour cette année. Va falloir attendre la prochaine récolte
Une délicieuse APA 100% Cascade
Pour ceux qui en voulait, je pense qu'il n'a plus (ou peu) de houblons restant pour cette année. Va falloir attendre la prochaine récolte
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laurkemen
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- Brasseur : Amateur
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Re: Le Champ du Houblon - Houblonnière bio à Nantes
intéressant pour l'année prochaine
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
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arnog
- Ch'ti nouveau
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- Mon équipement : Boilermaker blischmann 10 gallons + filtre a boulons + recirculation par pompte.
Stérilisateur modifié pour HLT
Ebullition dans le boilermaker pour l'instant.
Utilisation plaque vitrocéramique - Brasseur : Amateur
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Re: Le Champ du Houblon - Houblonnière bio à Nantes
De mon côté j ai commandé 7 plants. Ils ne devraient pas tarder. On verra bien ... a
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Spikees25
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- Mon équipement : Cuve inox 50l, stérilisateur conserve pour le rinçage, seau plastique 30l pour filtration avec filtre manifold maison ( merci nain brasseur )
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Sud de la france
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Re: Le Champ du Houblon - Houblonnière bio à Nantes
Bravo aux producteurs, ça évitera de devoir acheter hors France, Europe ou pire...