C'est vrai que le réfractomètre c'est super mais dès qu'il y a production d'alcool il faut faire la conversion entre la densité lue et le DI sinon la lecture est faussée la présence d'alcool, au début c'est un peu galère, sûrement une habitude à prendre
L'ayant reçu de Chine ( merci Ali) depuis peu je ne l'ai pas encore testé pour le brassage mais ça doit être top car plus besoin de convertir la température vu que la petite goutte refroidi très vite sur la plaque
Sinon très belle réalisation cette pico, un beau joujou
Le Matériel pro ⇒ Ma pico 300L
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Eric974
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carpstrike
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Re: Ma pico 300L
je laisse le barboteur j'ai le meme système pour le cip que toi je ferme la vanne après deux joursSchnubbel973 a écrit :@Carpstrike, oui j'ai pensé au tuyau. Je me suis dit que j'allais carrément supprimer le barboteur, mettre un raccord canelé en 1/2 à la place du trou pour le barboteur et descendre le tuyau dans un seau avec de l'acide. Je pourrais faire ça prévoir 1 seul seau pour les 3 cuves. Tu remets le barboteur après 2 jours?
SSST....HIER RIJPT DE TRAPPIST
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Schnubbel973
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Re: Ma pico 300L
Je vais tester au prochain brassin, d'autant plus que j'ai déjà un adaptateur SMS25 vers canelé.
Merci pour l'info Carpstrike.
Y a un outil de conversion dans Beersmith, il faut juste l'apprivoiser Eric. C'est une habitude à prendre, mais je pense que c'est plus simple effectivement avec le refracto.
Idéalement un Anton Paar avec lecture directe, mais bon, ça coute une blinde...
Merci pour l'info Carpstrike.
Y a un outil de conversion dans Beersmith, il faut juste l'apprivoiser Eric. C'est une habitude à prendre, mais je pense que c'est plus simple effectivement avec le refracto.
Idéalement un Anton Paar avec lecture directe, mais bon, ça coute une blinde...
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P'tit Jean
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Re: Ma pico 300L
Salut Schnubbel
Magnifique reportage photos....
Merci pour ton partage de réussites et de petites galères aussi, ça nous fais tous cogiter..
Tes fûts de fermentations sont remplis à combien ? 280?
Est ce qu il ne serait pas intéressant d avoir une sonde de température sur eux également ? Peut être un écart trop important entre la température de fermentations et le déclenchement de la clim en fonction de la température de la pièce.
Beau boulot en tout cas, ça fais plaisir à voir
A+
Magnifique reportage photos....
Merci pour ton partage de réussites et de petites galères aussi, ça nous fais tous cogiter..
Tes fûts de fermentations sont remplis à combien ? 280?
Est ce qu il ne serait pas intéressant d avoir une sonde de température sur eux également ? Peut être un écart trop important entre la température de fermentations et le déclenchement de la clim en fonction de la température de la pièce.
Beau boulot en tout cas, ça fais plaisir à voir
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Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange. [Michael Jackson; né en 1942; écrivain anglais]
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Schnubbel973
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Re: Ma pico 300L
Salut P'tit Jean,
C'est les erreurs qui nous font tous avancer...
J'ai 2 cuves à 270L et celle qui a débordé à 210L.
Il faut dire que je l'ai aéré comme un cochon la 210L. J'ai laissé le mout tomber du haut de la cuve pendant tout le transfert....
Oui effectivement, ça peut être intéressant d'avoir une sonde de température sur les cuves, mais piloter le groupe froid avec ces sondes, et ça sur 3 cuves, ça doit pas être simple.
D'autant plus que dans les cuves de fermentation, moins il y a de filetage et de raccord, mieux je me porte....
Merci!
A+
Laurent
C'est les erreurs qui nous font tous avancer...
J'ai 2 cuves à 270L et celle qui a débordé à 210L.
Il faut dire que je l'ai aéré comme un cochon la 210L. J'ai laissé le mout tomber du haut de la cuve pendant tout le transfert....
Oui effectivement, ça peut être intéressant d'avoir une sonde de température sur les cuves, mais piloter le groupe froid avec ces sondes, et ça sur 3 cuves, ça doit pas être simple.
D'autant plus que dans les cuves de fermentation, moins il y a de filetage et de raccord, mieux je me porte....
Merci!
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Laurent
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Brassmu Breit
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Re: Ma pico 300L
4H09 : dis donc tu vis la nuit et brasses le jour !?!
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Schnubbel973
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Re: Ma pico 300L
Brassmut Breit, mes journées sont bien chargées... et à cette heure la, on me fout la paix .. 
@Merci Numerobis !
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Francq
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Re: Ma pico 300L
Salut,
Félicitations et merci pour les photos, c'est très agréable de suivre ton apprentissage de ce nouveau matériel, tu nous dévèrmine le terrain !
C'est quelle pompe que tu as pour le transfert vers le refroidisseur (je galère à trouver la mienne) ? Et j'avais cru lire il y a un moment qu'on pouvait mettre la pompe après le refroidisseur, j'ai vu que tu l'avais avant, est-ce que ça aiderait à vider les bulles d'air qui gène au bon fonctionnement (aspiration plutôt que refoulement) ???
A+
Francq
Félicitations et merci pour les photos, c'est très agréable de suivre ton apprentissage de ce nouveau matériel, tu nous dévèrmine le terrain !
C'est quelle pompe que tu as pour le transfert vers le refroidisseur (je galère à trouver la mienne) ? Et j'avais cru lire il y a un moment qu'on pouvait mettre la pompe après le refroidisseur, j'ai vu que tu l'avais avant, est-ce que ça aiderait à vider les bulles d'air qui gène au bon fonctionnement (aspiration plutôt que refoulement) ???
A+
Francq
_________________
En primaire : Froment 3hops / Moisson
En secondaire : Froment Citra / Barley Wine / 2ème garde
En refermentation : IPA 2, SMASH Vienna - Sorachi Ace
En bouteille : 3 SMASHs / Porter miel
En tête : Dubbel, Golden Ale, IIPA...
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Schnubbel973
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Re: Ma pico 300L
Salut Francq,
Pour le moment j'utilise une Novax B20. J'ai trouvé des joints viton sur ebay, il va falloir que je pense à le mettre en place d'ailleurs.
Avec un variateur de fréquence, ça fonctionne bien.
Avant de mettre la pompe en tirage, je vais essayer d'inverser le flux mout / eau. On verra bien
Mais ça me parait quand même bizarre de mettre la pompe après le refroidisseur, ce n'est pas logique pour moi, mais bon, pourquoi pas essayer.
sinon j'ai une Hilge, mais je dois changer la garniture. J'ai recu une offre de GEA, mais ça fait mal au c..
En tous cas, en terme de débit elle n'a rien à voir avec la novax. Pour le CIP des fermenteurs, la novax est aussi un peu juste, le jet n'arrive pas à remonter correctement vers le couvercle.
KSB fait des bonnes pompes aussi, regarde de leur coté si tu as un peu d'argent à investir.
J'avais repéré des pompes italiennes pas trop mal sur le Brau à Nuremberg, mais j'ai pas le document sous les yeux, si ça t'intéresse, je regarderai lorsque je serai à la maison.
A+
Pour le moment j'utilise une Novax B20. J'ai trouvé des joints viton sur ebay, il va falloir que je pense à le mettre en place d'ailleurs.
Avec un variateur de fréquence, ça fonctionne bien.
Avant de mettre la pompe en tirage, je vais essayer d'inverser le flux mout / eau. On verra bien
Mais ça me parait quand même bizarre de mettre la pompe après le refroidisseur, ce n'est pas logique pour moi, mais bon, pourquoi pas essayer.
sinon j'ai une Hilge, mais je dois changer la garniture. J'ai recu une offre de GEA, mais ça fait mal au c..
En tous cas, en terme de débit elle n'a rien à voir avec la novax. Pour le CIP des fermenteurs, la novax est aussi un peu juste, le jet n'arrive pas à remonter correctement vers le couvercle.
KSB fait des bonnes pompes aussi, regarde de leur coté si tu as un peu d'argent à investir.
J'avais repéré des pompes italiennes pas trop mal sur le Brau à Nuremberg, mais j'ai pas le document sous les yeux, si ça t'intéresse, je regarderai lorsque je serai à la maison.
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