Soit tu n'as pas 0.4bar à 8°C (parfois l'équilibre est dur à atteindre) soit tu as une saturation ultra basse, beaucoup trop à mon goût en tout cas.
Pour le brassam, malheureusement ce sera sans moi, et vous saurez bientôt pourquoi...
Brown Ale - Porter - Stout ⇒ The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
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Guy de Geux
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
J'ai bien 0.4bar à 8° (mesuré avec mon mano connecté à la tête CO2 et en secouant comme un 
).
C'est bien bas mais ça me suffit, car ça rend le bière très lourde, parfaite pour le style selon moi.
Tu étais à combien sur celle aux 888 ?
Snif snif pour le brassam, ce n'est que partie remise
).C'est bien bas mais ça me suffit, car ça rend le bière très lourde, parfaite pour le style selon moi.
Tu étais à combien sur celle aux 888 ?
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pompix
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Celle des trois 8, aucune idée... Mais ça tuait ! Je pense largement 0.6 bar à 5°C.
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Remember la Gruiiik au brassam dernier !
On était pas mal avec cette mousse onctueuse et dense qui à elle seule suffisait à rendre la bière merveilleuse !
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Oui justement c'était carbo ultra basse, donc je me posais la question.
En plus là j'ai un stout faucet sur mon kegerator, donc ça va vraiment défoncer cette Imperial Stout servie avec
En plus là j'ai un stout faucet sur mon kegerator, donc ça va vraiment défoncer cette Imperial Stout servie avec
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pompix
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
C'est quoi la particularité du stout faucet ?
D'après ce que je pressens, faut pas se référer au style de la bulle qui restera toujours ultra fine en raison de la densité sur ce style. A mon avis, on était pas si bas que ça sur la gruiiik.
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Ok j'irai mesurer au mano alors.
Les "stout faucet" (robinet type Guiness), sont habituellement poussé à l'azote.
Poussé au CO2 ça marche très bien, tu obtiens très bien cette mousse crémeuse.
Ex ici en vidéo.
Actuellement j'ai ça sur une Red Ale, ça apporte vraiment un plus.
Les "stout faucet" (robinet type Guiness), sont habituellement poussé à l'azote.
Poussé au CO2 ça marche très bien, tu obtiens très bien cette mousse crémeuse.
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Re: The Monstruous Vanilla Oatpig Stout
Voilà, je me suis servi un verre pour l'apéro digestif ^^
et une ptite Vidéo de la formation de mousse
Moi j'ai ajouté des copeaux de chênes américain préalablement imbibés dans du Glenfiddich 18 ( j'avais aussi du Nikka from the barrel, mais pour une prochaine fois )
et une ptite Vidéo de la formation de mousse
Moi j'ai ajouté des copeaux de chênes américain préalablement imbibés dans du Glenfiddich 18 ( j'avais aussi du Nikka from the barrel, mais pour une prochaine fois )