Les projets en coursagrandissement de larustine la brasserie de chalon sur saone

Même discrets, parfois les futurs brasseurs pro nous font l'honneur de partager avec nous leur expérience de construction, préparation et autres péripéties dans le montage de leur projet
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
  • Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
  • Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
  • Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
  • Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
  • Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
  • Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
  • Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
elomir
Apprenti
Apprenti
Messages : 543
Inscrit depuis : 12 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : pico de 100 litres, 4 fermenteurs en rotation un brassins par semaines, refroidisseur à contre courant home made, marmite inox en cours d'achat, moulin à rouleau inox home made ( bientôt )
Brasseur : Pro
Localisation : bourgogne
A remercié : 5 fois
A été remercié : 48 fois

Re: agrandissement de larustine la brasserie de chalon sur s

Message par elomir »

coucou :)

Les plinthes sont posé, eux gorges, talons, je les aient posé avec un croisillon dessous et j'ai fait un joint classic bien rempli pour éviter que de l'eau stagne :)
mansfred
Ch'ti nouveau
Messages : 11
Inscrit depuis : 11 ans 8 mois
Brasseur : Amateur

Re: agrandissement de larustine la brasserie de chalon sur s

Message par mansfred »

Bravo. Beau boulot !
As tu déjà utiliser ton nouveau matos ? Quels sont tes retours ?
Je suis tombé sur ton business plan d'Octobre 2014 qui correspondait à ton installe de 100L. Finalement, comment tu revois ce BP plus d'un an après ? Etais tu proche des chiffres planifiés ?
En as tu fait un nouveau pour cette installation ? SI oui, je suis preneur !!

Bonne continuation.
Avatar de l’utilisateur
Catuvolcos
Apprenti
Apprenti
Messages : 538
Inscrit depuis : 10 ans 11 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : Essonne
A remercié : 22 fois
A été remercié : 69 fois

Re: agrandissement de larustine la brasserie de chalon sur s

Message par Catuvolcos »

Salut Elomir,

Merci de nous faire suivre depuis tes débuts ta vie de brasseur pro sur le forum. C'est très intéressant de voir comment tu t'en sors. Et ça fait plaisir de voir que c'est une affaire qui roule ! Amuse-toi bien avec tes nouveaux jouets :mrgreen:

A tantôt
Avatar de l’utilisateur
elomir
Apprenti
Apprenti
Messages : 543
Inscrit depuis : 12 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : pico de 100 litres, 4 fermenteurs en rotation un brassins par semaines, refroidisseur à contre courant home made, marmite inox en cours d'achat, moulin à rouleau inox home made ( bientôt )
Brasseur : Pro
Localisation : bourgogne
A remercié : 5 fois
A été remercié : 48 fois

Re: agrandissement de larustine la brasserie de chalon sur s

Message par elomir »

une petite vidéo de présentation

Avatar de l’utilisateur
L'hermine
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2815
Inscrit depuis : 17 ans 4 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Pico DIY avec plein de truc en inox
Brasseur : Pro
Localisation : Auvergne/Limousin
A remercié : 142 fois
A été remercié : 259 fois

Re: agrandissement de larustine la brasserie de chalon sur s

Message par L'hermine »

chouette vidéo

merci pour le partage
Avatar de l’utilisateur
tradis
Ch'ti nouveau
Messages : 173
Inscrit depuis : 11 ans 4 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Saint Andre lez lille
A remercié : 2 fois
A été remercié : 2 fois

Re: agrandissement de larustine la brasserie de chalon sur s

Message par tradis »

Super video, on veut en voir plus ;) . on ce rend bien compte de l'espace de ta salle de production comparé aux photos. Vivement la suite.
Tradis, brasseur pour minimoys.
musclette
Arpette
Arpette
Messages : 476
Inscrit depuis : 11 ans 7 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : vosges
A remercié : 5 fois
A été remercié : 26 fois

Re: agrandissement de larustine la brasserie de chalon sur s

Message par musclette »

slt , merci pour le partage du montage de ta brasserie , c'est bien sympa , la vidéo est pas mal .bonne continuation pour la suite .
Avatar de l’utilisateur
HyptnoticHops
Ch'ti nouveau
Messages : 124
Inscrit depuis : 10 ans 6 mois
Mon équipement : Pico 40L
Moulin Corona
Filtration tresse inox
Serpentin inox
Sceaux de fermentation
+ Matos de base
Brasseur : Amateur
Localisation : Loire-Atlantique
A remercié : 4 fois
A été remercié : 5 fois

Re: agrandissement de larustine la brasserie de chalon sur s

Message par HyptnoticHops »

Belle vidéo et beau projet !
bonne continuation

Jonathan
En cours: bière au fleurs de sureau,...
En bouteille:blonde au golding du jardin, IPA colombus/citra/cascade, Session pale ale
Jokbrass
Arpette
Arpette
Messages : 375
Inscrit depuis : 13 ans 3 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : villeneuve 63340
A remercié : 45 fois
A été remercié : 7 fois

Re: agrandissement de larustine la brasserie de chalon sur s

Message par Jokbrass »

Jolie brasserie bravo
Ton transfo pour le moulin m'intrigue tu peut m'en dire plus?
Avatar de l’utilisateur
AssKicker
Brasseur
Brasseur
Messages : 1209
Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
Mon équipement : - 3 seaux en plastique de 30L avec robinet
- 1 moulin à malt 2 rouleaux
- 1 marmite inox de 30L avec Robinet
- 1 stérilisateur de 30L avec Robinet
- 1 RAP
Brasseur : Amateur
Localisation : Strasbourg
A remercié : 68 fois
A été remercié : 106 fois

Re: agrandissement de larustine la brasserie de chalon sur s

Message par AssKicker »

Joli !

Ça ressemble presque plus à appart' à vivre qu'à une brasserie. ^^