Refroidisseurs ⇒ Solution de refroidissement pour cuve 27/30L

[tof02]

j'ai le modèle 30 plaques 66kw de chez witec pour des brassins de 25 à 37l et je ne m'en plains pas. Il ne faut pas oublier que l'efficacité dépend de la température de l'eau de refroidissement utilisée.

Je fonctionne avec l'eau du réseau, et je refroidis mes brassins deux fois plus vite l'hiver que l'été. Samedi 27l en 10minutes environ, relié au robinet de la cuisine, à fond, réglage du débit via la sortie du moût.

J'avais choisi ce modèle car la différence de prix avec le 44kw était faible, et puis si je brasse en 50l un jour c'est toujours efficace, jusqu'à 100l je crois, dans un temps raisonnable.

[mcll13]

66KW pour refroidir 27/30litres? , c'est pas un peu surdimensionné ?

Seb

Alors un avis sur la dimension ?
Surdimensionné ou cela passe

Perso, je ne m'en suis pas encore servi, je pense que mon prochain brassage se fera fin du mois voir mois prochain.
Je suis dans le même optique que tof02, si passage à des volumes supérieur, il me fera aussi l'affaire.

[Penn-Maen]

dimensionnement : P = M.Cp.dT, sujet plusieurs fois traité

Je ne répèterais jamais assez que la puissance d'un échangeur n'est donnée que pour un régime (température/débit masse/capacité calorifique des fluides) très précis aux primaire et secondaire. Il en est de même pour son efficacité... Et que ce n'est pas parce que votre appareil est donné pour 100 kW que vous, dans votre configuration, allez réussir à atteindre cette puissance