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salut a tous,
J'essaie de mettre des extraits sec de malt dans ma liste d’ingrédients pour simuler des recettes avant achat mais je bloque sur la partie rendement dans les caractéristique quand j'ajoute un nouveau grain,
par exemple pour cet extrait extrait de malt poudre froment 8 EBC
Pour la couleur 8 EBC ok, mais pour le rendement(%) et potentiel(SG) je suis un peu perdu et ne trouve pas d'info ou alors je cherche tres mal
Edit : tu es sûr qu'il n'y a pas déjà des extraits secs de rentré dans la base de BS ? De mémoire, quand je l'utilisais, il y en avait. S'il n'y en a pas, tu peux partir sur environ 95% de rendement (à vérifier auprès de ceux qui ont la base sous la main)
Re-edit : le potentiel, c'est le rendement multiplié par le potentiel du glucose (46 PPG). Donc, avec R=95%, tu as P=43.7 PPG (faudra noter 1.0437 je crois, toujours de mémoire)
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Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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malheureusement non rien de chez brouwland ...
edit:Oui y'a par exemple extrait sec de froment15.8EBC potentiel 1.044sg 95% de rendement ,ça peu me donner une idée mais de la a adapter par rapport aux differences qu'il peu y avoir entre les 2 je ne sais pas,ça me perd
cedric199 a écrit :malheureusement non rien de chez brouwland ...
edit:Oui y'a par exemple extrait sec de froment15.8EBC potentiel 1.044sg 95% de rendement ,ça peu me donner une idée mais de la a adapter par rapport aux differences qu'il peu y avoir entre les 2 je ne sais pas,ça me perd
pour de l'extrait sec je pense que tu peux dupliquer l'exemple que tu as et corriger les valeurs en gardant les 95%.
il y aurait peut être 1 ou 2% de variable mais je ne pense pas que cela fasse une très grosse différence sur le calcul de tes recettes,
sinon demande à Brouwland quelles infos complémentaires ils peuvent te fournir, en expliquant que tu pourras les partager avec tout le forum.
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