Beersmith ⇒ Problème Profil-> Brassage

[hoffmann]

Bonjour,
Je viens de créer un nouveau Profil de brassage sous Beersmith.
Je créé ensuite un 1er palier de type infusion
T° du palier : 65°C
Durée : 60 min
Temps de montée 4min
Ratio Grain/eau : 2.5l/kg

Lorsque je le valide et que je veux l'utiliser j'obtiens l'erreur suivante dans ma feuille de brassage :
Palier Protéinique :
"Erreur : La température d'infusion est supérieure à la température d'ébullition, augmentez le volume d'eau !"

Cela ne le fait que pour ce premier palier.
Quand je customise un profil de brassage par defaut je n'ai pas ce problème...
Est ce que quelqu'un vois l'option que je ne vois pas ?

Merci par avance

Bonne soirée

[Jean-Luc]

Ton ration eau/grain de 2.5 est trop faible.
Le message d'erreur n'est pas assez explicite ?

[Luluberlu]

Bah pour le coup, si c est le ratio eau/grain qui pose problème, la solution proposée est la bonne, mais le massage d'erreur n'est pas très clair, il a mis son palier à 65 qui est inférieur à 100.
J'ai moi même rencontré cette erreur sans la comprendre (je ne me souvient plus comment je m'en étais sortis).

[Jean-Luc]

Oui 65 mais en infusion il va donc devoir rajouter de l'eau bcp plus chaude vu le ratio de départ de 0 l/kg, un grain estimé à température ambiante et un ratio d'arrivée trop faible.

[Denis]

Lors de la création d'un profil, le premier palier peut ètre de type infusion, les suivants doivent être de type température, sinon on a ce message d'erreur

[hoffmann]

J'ai beau essayé de changer tous les paramètres (eaux, température) rien n'y fait...
Par contre quand je customise un profil existant, tout est ok.. Je risque de finir comme ça.
Je ne vois pas la différence pourtant ..

[Penn-Maen]

tu as, si j'en crois le wiki, une case "poids du grain".
quelque chose me dit que ce poids est trop bas. Le wiki conseille 4.5 kg

Avec un grain à 17°C, et un ratio à 1:2.5, ma feuille de calcul donne une température d'eau à 72.3°C pour une cible à 65°C

[Luluberlu]

Oui 65 mais en infusion il va donc devoir rajouter de l'eau bcp plus chaude vu le ratio de départ de 0 l/kg, un grain estimé à température ambiante et un ratio d'arrivée trop faible.

Je comprends maintenant, merci ! C'est un manque de compréhension de ce que sous entendais le mot infusion qui me faisait ne pas comprendre, c'est vrai que rajouter de l'eau à plus de 100 degrés c'est pas simple...