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Sinon j'ai regouté une de mes pils (tres foncée) hier :
Carbonnation = OK tres bien même
Gout : mieux ! toujours un arrière gout amer et peu d'arôme en bouche (flotteux.. sans corps)
Mais on sent qu'elle devient de plus en plus interessante...
Faire ma GCru va me permettre de l'oublier qques semaines de plus
met moi une bière "a la coque" pour déjeuner
bon blague a part je comprend pas ce qui à pu ce passer
l'odeur d'oeuf ...... infection???
tu a utiliser de l'eau ferigineuse ( hydrogène sulfuré) pour ton brassin ???
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
Pas d'odeur d'oeuf... rien, un gout correct pour une pils, assez amère donc, mais gouteuse, bien que un poil flotteuse.
(mes prochaines seront au malt )
J'y pige rien...
Apparement l'odeur était transitoire, ou bien les levures ont finalement repris le pas sur une eventuelle infection...
(sans doute le fait que javais secoué les bouteilles qques jours avant ?)
