bonjour,
je voudrais brasser demain,
je possede du malt pale ale et du pils,
est-ce judiciable de melanger les deux ?
ou plutot faire 2 brassins differents.
en houblon j'ai du notherbrewer (que je compte utiliser en amerisant) et du saaz (pour l'aromatique ?)
autre question, je vais faire environ 40 litres, croyez vous qu'un seul paquet de levure (j'ai de la safale s-04, paquet de 11.5g) soit suffisant ?
Ale Franco Belge ⇒ une idée ?
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Envrac38
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Re: une idée ?
Il me semble que ces paquets sont suffisants pour 20 litres, mais j'ai un doute pour 40... à confirmer par d'autres, car je me limite à 20 litres par brassin pour le moment.
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Ohmbrew
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Re: une idée ?
Pour la recette tu peux bien sur les mélanger mais dit nous en un peu plus. Ils sont tous les deux adaptés pour faire une bière de type Ale
En ce qui concerne la levure les sachets de 11gr sont prévus pour des brassins de maxi 20L et encore tout dépend de ta densité initiale.
Donc pas assez de levure, deux paquets ne seront pas de trop.
En ce qui concerne la levure les sachets de 11gr sont prévus pour des brassins de maxi 20L et encore tout dépend de ta densité initiale.
Donc pas assez de levure, deux paquets ne seront pas de trop.
"Curvata resurgo"
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En fermentation: RIS - Ipa single hop centennial
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villager
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Re: une idée ?
Pas de soucis Pils + Pale. Pour ton sachet il t'aurait fallu faire un pied de cuve car ce n'est pas suffisant pour 40 litres.
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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steeve26
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Re: une idée ?
bah du coup,
ayant un probleme de connexion internet
je n'ai pas pu lire vos reponses...
je suis partis sur du pils simplement
croyant faire 30 litrres
je me suis retrouve avec 40 litres
(pourtant, j'ai fais une recette avec jolie bulle)
ca refroidis
je vais connaitre la densite inintiale dans pas longtemps
merci de vos conseils
car du coup j'ai preferé mettre 2 paquets de levure
je vous tiens au courant de l'evolution
merci encore
ayant un probleme de connexion internet
je n'ai pas pu lire vos reponses...
je suis partis sur du pils simplement
croyant faire 30 litrres
je me suis retrouve avec 40 litres
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car du coup j'ai preferé mettre 2 paquets de levure
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steeve26
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Re: une idée ?
tres etonnant,
malgré mes 40 litres au lieu de 30,
je me retrouve avec une densité de 1070
(1066 prevue par jolie bulle pour un rendement de 75 %)
donc, c'est cool ...
j'avoue avoir un peu triché quand j'ai vu que j'avais 10 litres de trop,
j'ai rajouter 500g de sucre pendant l'ebu.
sinon, ca glougloute a tout va,
c'est parfait,
ya plus qu'a patienter...
malgré mes 40 litres au lieu de 30,
je me retrouve avec une densité de 1070
(1066 prevue par jolie bulle pour un rendement de 75 %)
donc, c'est cool ...
j'avoue avoir un peu triché quand j'ai vu que j'avais 10 litres de trop,
j'ai rajouter 500g de sucre pendant l'ebu.
sinon, ca glougloute a tout va,
c'est parfait,
ya plus qu'a patienter...