Discussion de pros ⇒ VLC & 10 hl quelle puissance choisir ?

[Aed]

Pour la conservation de l'eau chaude, 1 semaine ça me parait long en tank. et si tu maintiens la température au thermoplongeur, ça risque de te coûter autant que de chauffer l'eau juste avant (ou la veille)

Avec un thermoplongeur de 3200W de puissance (clairement sous-dimensionné) je monte la température mon eau (600L) de 50°C en 13h la nuit précédent le brassage. dans un tank.

ton tank est bien isolé?

[ecrehou]

Quand je vois ta réponse, je peux extrapoler un peu et dire que si il faut plus de 3 kw/h par jour pour le maintien, il vaudra mieux préchauffer le matin tôt ...
A moins de sur-isoler le bac de stockage ....
Styrodur 2*50 (100) en surface et au cul, et laine de roche autour de la virole ...

Aprés le bac reste planqué, car trop moche pour être exposé !

[cynorrhodon]

Pour la conservation de l'eau chaude, 1 semaine ça me parait long en tank. et si tu maintiens la température au thermoplongeur, ça risque de te coûter autant que de chauffer l'eau juste avant (ou la veille)

Avec un thermoplongeur de 3200W de puissance (clairement sous-dimensionné) je monte la température mon eau (600L) de 50°C en 13h la nuit précédent le brassage. dans un tank.

ton tank est bien isolé?

ouais, isolation d'origine du tank à lait

[murdoc]

Alors, j'ai ressorti ma feuille de brassage !

Deux empâtages consécutif pour remplir la cuve ébu, 2x600 litres. J'ai rempli mes 600 premiers litres puis j'ai allumé à fond le réchaud. Température au départ de la chauffe environ 65°C. 3 heures après j'étais à ébu, et entre temps la filtration du deuxième empâtage était fini et dedans, soit un volume total à ébu de 1200 litres.

Et tout ça sans couvercle, j'en ai bien mis un au début, en fibre/résine, mais à chaud ça devient tout mou donc dehors
Pas de cheminé chez moi, les gaz brulés sortent par le trou carré dans la double peau et chauffent direct le hangar

Donc c'est certes un peu long, mais faisable et surtout optimisable !

Laurent

[ecrehou]

trois heures pour passer de 65° a l'ebu !?

Mais alors pour le premier brassin avec de l'eau du matin a 13/14 ° tu mets combien de temps a atteindre les 78... ?

C'est clair que pour moi il faut faire mieux !

[ecrehou]

Chez AEM, le tarif est encore plus élevé que Flc ...

je me demandais, l'installation de Dany , un brûleur chauffage gaz à flamme pulsée sur coffre de réfractaire ?
Plus long a mettre en oeuvre, mais pour le coup pas cher du tout ...
Sur le papier ils ont des puissances situées entre 40 et 90 kw ...

sur sa 600 litres, cela avait l'air suffisant avec un réglage a 36kw !

qui a vu cela fonctionner, et quels inconvénients ?

[murdoc]

Le matin, bruleur 25kW sur tank à lait 450l, même genre de bricolage, environ 3h pour arriver à 70/74°C pour pouvoir lancer mon empâtage.
Ça permet de peser son malt, préparer sa feuille de brassin, concasser, et déjeuner tranquilou...
C'est sur c'est long, mais la patience est une des vertus du brasseur...
Après, c'est pas forcément compatible avec le reste du mode de vie de chacun.

Laurent

[estelle]

autrement il y a cela !




30 kw à monter en batterie 1, 2 ou 4

[ecrehou]

jolie !
C'est du bruleur de chaudière murale de recup ?

pas mal !

[estelle]

Avec 4 bruleurs cà dépote et de plus la chauffe est uniforme sous la cuve