Les fournisseurs ⇒ avis Polsinelli

[Pif59]

Il faudrait un peu lire le forum et vous comprendrais que chez polsinelli leur préoccupation première est la vigne, en pleine vendange en italie ils prennent du retard pour les commandes.
Et Brasserie du singe tu n'as rien lu du tout des commentaires sur polsinelli, contacte Bacco il à le numéro privé du patron de chez polsinelli

[BeerK]

D'accord mais même la secrétaire fait les vendanges pour ne pas répondre aux mails?

[Groumpy]

Moi j'avais téléphoné et ya une dame qui parle français qui m'a bien aidé.

[BeerK]

Je vais appeler alors, merci.

[Brasserie du Singe]

Milles excuses de pas avoir vu son nom !

Merci beaucoup de l'info ! MP envoyé.

On reprend espoir en tout cas !

[guibar]

J'essaye depuis 15 jours de leur poser une question (en italien en plus) et j'ai une réponse à côté de la plaque.
je voulais savoir si sur une cuve inox de 75l, ils peuvent souder les poignets plus haut que d'habitude car je vais isoler ma cuve et là où elles sont elles vont me gêner.
du coup ça retarde ma commande

[bacco]

Biensur qu'ils peuvent...
Qui peux le plus peux le moins
Envoie moi un mp...

[nico25]

A propos de Polsinelli

Connaissez vous ce kit pour brasser 200l?

http://www.polsinelli.it/fr/shop/kits-d ... x-200.html

Je comprend pas vraiment comment ça fonctionne. Apparemment le filtre à drêche se trouve dans le fermenteur.

Est ce que qu'une pompe doit transférer la maische dans le fermenteur pour être filtrée, avant de retourner dans la cuve de chauffe pour ébullition?

Concernant la cuve de brassage motorisée 200l
http://www.polsinelli.it/fr/shop/melang ... 200-l.html

Est il possible d'ajouter un fond filtrant dans la cuve, est ce que ca pose des problèmes avec la hauteur du mélangeur?

J'ai une autre question a propos des bruleurs, quel est la puissance la plus appropriée pour brasser 300l?
Avec quel gaz fonctionne il? butane ou propane?

Pour ceux qui sont déja équipés, est il vraiment utile d'avoir un bruleur sous chaque cuve, ou changez vous le bruleur de place après l"empâtage?

Idéalement, je prendrait bien une cuve de brassage motorisée de 200l, une cuve de 300l pour l'ébulition, un bruleur (taille indéfinie pour l'instant), un fond filtrant pour la cuve de brassage de 200l, une pompe, un échangeur a plaque et un fermenteur

J'ai vu sur la version italienne du site qu'ils vendent une pompe novax "con valvola" (avec soupape) est ce que cela présente un interet?

[Groumpy]

Une fois l'empatage terminé tu balance tout dans le fermenteur avec le filtre au fond puis tu rinces en faisant couler le mou dans la cuve dempatage qui te servira ensuite de cuve debu. À mon avis ça doit fonctionner comme ça. Ça économise une cuve mais attention 200l c'est lourd...

[Aed]

J'essaye depuis 15 jours de leur poser une question (en italien en plus) et j'ai une réponse à côté de la plaque.
je voulais savoir si sur une cuve inox de 75l, ils peuvent souder les poignets plus haut que d'habitude car je vais isoler ma cuve et là où elles sont elles vont me gêner.
du coup ça retarde ma commande

effectivement j'ai du couper les poignées à la disqueuse pour pouvoir les isoler